איך לבשל עם רוטב בשר

בשר, כפי שהוא מוכר בכל העת נחשב המזון הטוב ביותר עבור בני אדם. לא משנה מה הם אומרים אוהדים של צמחונות - אולי מישהו מזון גרידא צמחוני הוא רק מקובל, אבל רוב האנשים אינם צמחונים בכלל. אפילו קוויזין" באורתודוקסיה כולל מנות דגים מעולות, בקושי לרשות תושבי העיר הרגילה הממוצעים ...

אז בואו נדבר על איך לעשות רוטב עם בשר, כי המאכל הזה נגיש לכל עקרות בית על רכב מוצרים, את העלות והמורכבות של הכנה.

אפשרויות בשר ברוטב סט, ומאכלים של עמים שונים בהכרח כוללים מנה פופולרית זו. כך, למשל, יש את הכנת הרוטב עם בשר המטבח הגאורגי. רק לומר כי מסתבר מאוד טעים מבושל מהר מאוד. המנה הזאת יכולה להיות כיף ואת עקרות הבית שלא מכירים את עצמם עבור קטשופ ומיונז מחוץ לחנות, בצדק בהתחשב שלהם מוכנים באמצעות חומרים כימיים שונים ולכן מזיקים. ולכן זה די הגאורגי רוטב יכול להיות טוב חלופה.

אז, איך לעשות רוטב עם בשר גרוזיני. מה תצטרך:

* שתי כפות גדולות של רסק עגבניות

* כוס מים חמים

* שום - שלוש או ארבע שיניים

* כוסברה ופטרוזיליה - תנו לזה להיות שווה, ואת הסכום של עשבי תיבול לפי טעם

* פלפל אדום (קרקע)

* ניתן להוסיף את הכשות-suneli, פעם המאכל הגאורגי.

עכשיו אז, איך לעשות רוטב בשר, פשוטו כמשמעו לתאר את הצעדים. מורחים את רסק העגבניות מצנצנת לתוך סיר, לשפוך מים ומערבבים היטב זו. אנו לשים על אש קטנה, ואל נשכח להביא הכל לרתיחה. חותך ירקות, ובצל - גס או לא, תלוי בהעדפות אישיות, שופכים את רסק עגבניות רתיחה, איך לערבב, מלח, פלפל, היפ-suneli, ולתת pokipit מעט. השום הוא עבר דרך מרסק, לשים אותו בתוך הרוטב ומערבבים שוב כראוי.

עכשיו אתה צריך לנסות, רק כדי להיות בטוח להתקרר, למרוח קצת רוטב על הצלחת. רק מעריך שהכל בסדר, מנסה כל מאכל גרוזיני חם, זה בלתי אפשרי - את הטעם של תבלינים הגאורגי בצורה חמה יהיה פשוט ללכת לאיבוד. אם כבר, אתה יכול להוסיף pripravok.

זה רוטב מוגשת עם בשר, שבו אתה רק צריך לחתוך אותו לחתיכות ומטגנים עד להזהבה חום על כל שומן עם בצל, ואז משמרת אותו לתוך סיר יוצקים את המים ומבשלים עד מלא מבושל ולכן הוספת lavrushku.

ועכשיו - בישול בשר עם רוטב - בשר בקר במיץ של עצמו. בשר יש לחתוך לחתיכות גדולות חתיכות, ומוסיפים לסיר או למחבת, לשים עלה דפנה, מלח, פלפל ולשים על הכיריים כדי לחמם את הקטן, ומהדקים את המכסה. אבל עדיף לעשות את זה בתנור הרוסי הישן היטב protoplennoy, ומה שדרוש סיר. אם הבשר רזה מדי על תחתית הסיר, אתה יכול לשים שמן קצת.

בשנת סירה סגורה היטב, בשר לבד הוא מבושל עד שהם רכים, בעוד בשר מקצה הרבה מיץ רווה בו במישרין. מיץ מתקבל כל כך תקין, אתה יכול להוסיף בצל קצוץ, שום כתוש, רסק עגבניות - כך לקבל רוטב טעים מאוד וכל המנות גם עדיין ותזונה.

הנה איך לעשות רוטב עם בשר. דרכים, כפי שאנו רואים, יש הרבה.

הנה עוד מתכון רוטב בשר. כאן אני חייב לומר כי פילגש הרוטב שנקראה גרידא בשר צלחת, שבו פיסות בשר עגל, חזיר או כבש "לצוף" בתוך הרוטב. הנה איך המתכון הזה, שבו מספר המוצרים אינו מוסדר.

קח כל בשר, לחתוך אותו לחתיכות, ומטגנים עד קרום יפה על שמן צמחי, ולאחר מכן למקם בסיר, מכסים במים, כך שרק מעט מכוסה, מרתיחים, מנמיכים את האש מיד ומבשלים בסיר מכוסה.

קוצצים ומטגנים את הבצל בשמן צמחי, להוסיף עליו מגוררת על פומפיה גסה גזר ומטגנים עוד. מכניסים את כל הבשר ומבשלים על להבה נמוכה כשעה עד שלוש - תלוי בשר. במידת הצורך, להשתמש בקמח כדי להכין מאכל עבה.

אלה הם פשוטים מאוד טעימים!