איך לבשל פלפלים ממולאים בלי בשר: מתכונים, אפשרויות תוספות

פלפלים ממולאים לא אוהב רק אותם אנשים אשר פשוט לא יכול לסבול את הריח והטעם של הירק הזה. שאר המאכל הזה נאכל בהנאה רבה. מכין אותו, ככלל, מלא בשר ממולא לה, אורז, בצל. עם זאת, לא כולם לחבב מרכיב בשר. לפעמים כמה אנשים צריכים, בגלל סיבות שונות, לדעת את הדרך של בישול גרסה צמחונית של המנה הזו. ובכן, רצון טבעי, במיוחד לאור לקידום אורח חיים בריא. ומכיוון שאנחנו נמצאים כעת לתאר בפירוט איך לעשות פלפל ממולא. מתכון (ללא הבשר לבשל את המאכל הזה הוא באמת אפשרי), בישול, ולא אחת יוצג לכם בהמשך.

לפיכך, אנו מתחילים. איך לבשל פלפלים ממולאים בלי בשר?

עקרונות כלליים

אל תחשוב כי פלפלים ממולאים בשר ללא, זה לא יהיה כמו טעים. כלל וכלל לא. במקום זאת, להיפך. אולם מילוי אורז-בשר, לא משנה כמה טוב זה היה גם משועמם. ומעטים, אגב, יודעים כי ירקות זה יכול להיות ממולאים ואת שאר החומרים. מתאים באופן מושלם עבור ירקות למטרות כאלה (כולם עם אותו האורז או בלעדיה), פטריות, כוסמת, פסטה, גבינה, שרימפס, גבינה. כמו גם מודע לא כל כך פלפלים ממולאים ללא בשר, זה אפשרי לא רק כדי לכבות, אלא גם לבשל בתנור, multivarka, בגריל. וגם אם לכבות, זה לא פשוט כל כך, ואת ברוטב ירקות, מיץ עגבניות, שמנת חמוצה.

הִצטַיְדוּת

ממולאים פלפלים, סתימות אשר יכולים להיות מגוונים למדי, כפי שגילינו, זה קל להכין. ירקות זה נוצר על מנת להיות מלא עם מרכיבים שונים. צריך רק לחתוך את החלק התחתון של קוקו, לקבל מחץ עם הזרעים - ובבקשה, מכל עבור כל תוספות מוכנות. אגב, חיתוך חלק התחתון של יכול לתפוס קצת יותר עיסה ובסופו של דבר מקבל כובע נחמד, אשר, לאחר המילוי והכיסוי. באשר לצבע, גודל, כיתה, בגרות, הדברים יכולים להיות כל מופעים.

ממה שאנחנו באמת הולכים לעשות עכשיו.

פלפלים ממולאים: מתכון ללא בשר, קלסי. מרכיב

כדי להכין מנה צמחונית זה, המארחת צריכה להצטייד במוצרים הבאים: עשרה פלפלים מתוקים, כוס אורזת, כיפה בצל אחד גדולה, גזר, כפית חדר אוכל של רסק עגבני. גדר, כפי שאתם יכולים לראות, יותר פשוט. הדבר היחיד שאתה צריך לשים לב, כי זו היא העובדה כי האורז צריך להילקח שמנמן. זה יותר דביק, ובכך ממלא ישמור את הצורה טובה יותר.

איך לבשל

רייס הראשונה בזהירות לשטוף, לא פעם. ואז ללכת לישון במים רותחים (דגני זכוכית - שני מים). אתה לא צריך לעורר. מבשלים במשך עשר דקות על להבה בינונית, אז חמש יותר כדי לשמור על הקטנים מתחת למכסה המנוע. כבוי. ומניחים להצטנן. פלפלי בישול. כמו - גילוי הנ"ל. zazharku שמן צמחי ביצוע של בצל קצוץ גזר מגורד ו שרירותי. אנחנו מערבבים אותו עם אורז, פלפל, ומתבלים במלח. ואז למלא פלפלים שלה. אין צורך לנסות להחתים אותם למקסימום. אז פלפלים עלולים להתפוצץ כתוצאת המנה תתברר מכוער. ואז להסוות לשמורותיהם של תחתית עם הזנב (שלב זה ניתן לדלג אם רוצים). Stacked בסיר, יוצקים מעורבים עם vodichkoj רסק עגבניות (היא צריכה לבוא אל ראש הפלפלים), ומבשלת על אש נמוכה במשך ארבעים דקות. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז.

זה היה המתכון הפשוט ביותר, אשר ממשמש את רוב המארחות שלנו. אבל הוא לא היחיד. לאחר מכן, לשקול כיצד לבשל פעמון פלפלים ממולאים בירקות, ביוונית. בבית התבשיל הזה שנקרא "Gemistos".

הגירסה היוונית של מלית

ראשית, להרתיח כוס אורז ומבשלים במשך עשר פלפלים באותו אופן כאמור לעיל. שני חצילים וחותכים melenko, מלח טוב ולהשאיר בצורה דקה ועשרים. בזכות בהליך זה, אנו להיפטר מהמרירות. באופן עקרוני, אתה יכול לקלף ולהסיר. אז צעד מתואר ניתן לדלג. שני morkovochki ולנקות קישואים אחד, שלי. Melenko חתכנו ולהוסיף להם שלוש מאות גרם של פטריות קצוצות. ואז כל זה להניח במחבת עם שמן זית חם ומטגנים במשך חמש דקות. לאחר מכן מוסיפים את החצילים. אם הפסקת עם העור והמשכתי מלח, החתיכות אסורות לשכוח לשטוף תחת מים זורמים. מטגנים את כל הירקות עדיין בערך 15 דקות ואחריו תוספת סיים ורחץ אורז, ומערבבים. אנחנו מנסים, פלפל, מלח, לערבב שוב, ואחרי כמה דקות, לכבות את האש. אנו שומרים לעצמנו את המלית לקרר, ואת עצמם הבה למלא. גזר מגררים חמש אחר melenko לקצוץ עגבניות. אנחנו מטגנים הכל בשמן זית במשך חמש דקות. שתי כוסות מים (חובה חמה) להתמוסס שלוש כפות מיסו רסק עגבניות כרגיל אחד. מערבבים, יוצקים את התערובת לתוך הירקות. מוסיפים כף כפית סוכר, מלח, פלפל, ומבשלים במשך חמש דקות ולא יותר. ואז ostyvshimi ממולא פלפלים ירקות ופטריות, הניחו אותם בסיר, יוצקים את והתוצאה למלא ולהכין בבית החום נמוך מתחת למכסה ארבעים דקות. רק אל לשרת, לתת חצי שעה כדי להשרות את המנה. ובכן, אתה יכול לקרוא את המשפחה אל השולחן.

פפרס + פטריות + פסטה

"פלפלים ממולאים ללא בשר - זה עדיין בסדר! אבל זה natolkat פטריות ופסטה - זה פשוט חילול הקודש! "- רק אז אולי בוכה הרבה. ולהרים צעקה לחלוטין לשווא. סוג כזה של מילוי מושלם בשלום עם טעם פלפל והופך את המנה מאוד מקורית. ובעצם, כי הוא מפתיע, בטווח הארוך. זכור באותה משחת שיניים (לדעתנו - את הפסטה בנאלי), שבו האיטלקים מתווספים כמעט כל מה שהם רואים. כולל פלפלים ופטריות. אז, אם אתה חושב על זה, אין צורך להתמרמר, ולרוץ אל הצלחת במהירות. כדי להכין פלפלים ממולאים ללא בשר בגלגול אחר לגמרי.

כיצד להפוך?

150 ספירלות גרם (עדיף לקחת את זה סוג של פסטה) לרתיחה עד המדינה, אשר באיטליה נקרא אל דנטה. ואם לדעתנו, כך שהם לא הופכים בלגן, והיה מעט tverdenkimi. שני גזרים לשפשף, באותו העגבניות לקצוץ lukovok שרירותי אבל melenko, לשלוח את כל להשחים במחבת. חמש דקות מאוחר יותר, מוסיפים 300 גרם של פטריות וירקות מבושלים. פטריות לחתוך מדי דקה. בישול עבור 15 דקות, ואז לשפוך שתי כפית שולחן של רוטב סויה, ומערבבים, כיבוי האש, הוספת הפסטה. טורפים שתי ביצים ולהוסיף להם גבינה מגוררת (זה מספיק כדי לקחת 200 גרם). פלפל, ומתבלים במלח. מערבבים. פלפלים ממולאים שהושגו בשר שהוכן כראוי, למלא עם מים, ומערבבים חמש מנות כפות רסק עגבניות, חמש זורק אפונה דברים פלפל שחור, עלה דפנה. מבשלים בתנור במשך כארבעים דקות. הקפד את המכסה. ואז עוד חצי שעה בלי זה.

המילוי של תפוחי אדמה וחמאה

שלוש מאות גרם של פטריות (כל - טרי אבל מבושלים או משומרים) melenko צריך לחתוך. ואז להוסיף להם שלושה תפוחי אדמה מגורד על פומפיה גסה. בעיקרון, אם אתה רוצה, אתה עדיין יכול לשפוך ובצל. כל וכתוצאה מכך המוני צורך להוסיף מלח, פלפל, ומערבבים, ואז למלא אותו פלפלים. ונוסף על, כביכול לסתום מעגל עגבניות שמנמן. מכניסים את כל היופי הזה שמנמן בסיר, מכסים במים, שבו מערבבים כפית שלוש כפות רסק עגבניות, ולאחר מכן ומבשלים במשך שעה על אש קטנה.

תירס Farshiruem

כשמדובר המאכל הזה כמו פלפלים ממולאים בירקות בלי בשר, אפשר לתמוה שפים מפוארים והשפע של סתימות קיימות. כפי שקורה עם המתכון הבא. כדי להתכונן הפלפל שלו ממולא ירקות, לקחת צנצנת רמת התירס, ניקוז ואת הגרגרים עצמם לשלוח במחבת עם שמן זית חם. הוסף אותם שלוש עגבניות קצוצות melenko, מלח, ומטגנים עד אז, עד שכל הנוזלים מתאדים. פפרס לחתוך לשניים לאורכה, להסיר זרעים מחצו, להפיץ על נייר האפייה הניח להגדיר בגיל עשרים דקות בתנור בטמפרטורה של לא יותר מ 150 מעלות. ואז נקבל אותם, לתת להתקרר, ולאחר מכן למלא את תירס, עגבניות מילוי, הוספת אליו את קרן ירוקה טרום לגזור מאה גרם של גבינה מגוררת. אופים במשך עוד חצי שעה.

כמה מילים על הדיאטה

באופן כללי, כמעט כל מהאפשרויות המוצעות לעיל (למעט קיצוניים עם פסטה ופלפלים עם תפוחי אדמה ופטריות), על פי הגדרתו, תזונתיים. אבל פרט אחד. תהליך הבישול כרוך טיגון בשמן צמחי ושימוש שמנת חמוצה. לכן, כל מי שמאמין כל קלוריה צריך פשוט לדלג על השלב של טיגון, וכן תחליף שמנת חמוצה דל שומן יוגורט ממותק. ולכן רצוי לקחת את מקומו של אורז חום כרגיל. זה כל המדע. או שאתה יכול לבוא עם גרסה משלך. וכדי להקל, להלן מספר דוגמאות של מנות כאלה.

דיאטת פלפל ממולא. מתכון בלי בשר, עם שעועית

שלוש מאות גרם של כל שעועית להרתיח עד שהם רכים. בדומה לכך, לעשות עם כוס אורז חום. מרכיבי שניהם לקרר, לערבב, להוסיף את הגזר המגורד ובצל קצוץ. מתבלים במלח. החל פלפלים ומבשלים בסיר כפול למשך חצי שעה. מגיש ככל האפשר, כדי לשפר את הטעם עם רוטב סויה.

הפיכת preform

ועכשיו כמה מילים על איך להכין פלפל, כרוב ממולא לחורף. ראוי לציין כי ישנם מתכונים רבים, אנו גם מציגים את הפשוטה ביותר, אך לא פחות פופולרי. כל הרכיבים לתת השיעור עבור 10 חתיכות של פלפל בולגרי גדול למדי.

טוחני שלושה מאה גרם של כרוב, אחד חבורה של בצל ירוק עשרה גבעולי הבזיליקום. הפוך במרינדה של כוס יין לבן, כוס וחצי של חומץ יין, מאה גרם של סוכר, שתי כפות של קארי וכמון וגם כפיות וחצי של מלח. זה פשוט כל ומערבבים, שופכים לתוך סיר ומביאים לרתיחה. פפרס פטורים peduncle, לטהר להפיל אותו לתוך המרינדה. השאר על אש נמוכה במשך שלוש דקות rovnenko. ואז לשלוף את הירקות, ובמקומם הכרוב זורק. חזק למשך דקה אחת. קח קערה, לשים אותו במסננת, כרוב הטיה. כאשר לטמיון הוא מעורבב עם עשבי תיבול, פלפלי farshiruem, מתקפל שמנמן בצנצנת מעוקרת שלושה ליטר, ושופך את התחמיץ מהקערה. מילוי השולים מבושל vodichku למזג מלח כולו, להביא לרתיחה שוב שפך לתוך הצנצנת, להפשיל. חטיף נהדר מוכן לחורף!

מסקנה

ניסינו לתאר בפירוט איך אתה יכול לבשל בלי פלפלים ממולאים בשר. מילויים מוכנים הירק הזה, כפי שראינו, יכולים להיות שונים לגמרי. וזה נתן לנו אפשרויות - ירידה של הים של מתכונים זמינים. וכאשר אתה רואה שאתה יכול ליצור על בסיס השיטות הזמינות של הכנה ואפילו משלהם, אנו יכולים להסיק את המסקנה הבאה: בלי פלפלים ממולאים בשר יכול להיות די טעים ובריא מספיק!