איך להכין רוטב מלפפונים?

טעים מאוד מתברר רוטב מלפפונים. אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות. במאמר זה, נבחן כמה מתכונים טובים.

רוטב "טרטר"

רוטב זה של מלפפונים טריים משולב באופן מושלם עם מנות בשר ודגים, גם מתאים סלטים.

כדי להכין אתה צריך:

• ציפורן שום;
• שני מלפפונים טריים;
• שני רחובות. כפות של שמנת חמוצה;
• קמצוץ של מלח;
• חבורה של ירק;
• כפית מיץ לימון;
• שני רחובות. כפות מיונז;
• כף שמן זית.

תהליך בישול

1. תחילה לשטוף מלפפונים טריים, לקלף. חותכים את זה דק. אתה יכול להשתמש בלנדר עבור שחיקה.
2. ואז לשים את המלפפון בקערה, מוסיפים מיונז, שמנת חמוצה. בחר מוצרים עם תוכן דל שומן. לאחר מכן להוסיף קמצוץ של מלח.
3. אחר כך מקלפים וקוצצים את השום. אתה יכול פשוט לחתוך אותו מאוד דק. במערבל, גם, יכול להיפרד.
4. ואז לשלוח את השום למלפפון.
5. מוסיפים את שמן הירקות, מיץ הלימון.
6. לשטוף ירקות, יבש היטב, קוצצים.
7. ואז להוסיף את הרכיבים האחרים.
8. ואז מקציפים ברוטב מלפפון עם בלנדר. מהירות צריכה להיות מינימלית, על מנת לטחון את כל החלקים הגדולים.

רוטב קר

זה רוטב מלפפון מקורי למדי מתאים את המנות השני, למשל דגים מטוגנים או הירכיים עוף.

להכנת זה נדרש:

• שלושה מלפפונים מלוחים;
• 200 גרם גבינת קוטג '(תוכן שומן בינוני);
• 70 גרם של שמיר;
• שלוש שיני שום;
• 150 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 100 מ"ל של מיונז.

רוטב בישול

1. בתחילה, להכין את כל הרכיבים. מגררים שלושה מלפפונים.
2. ואז מערבבים את גבינת קוטג ', מיונז, שמנת וירוקים (כתוש).
3. ואז מוסיפים את השום, מלפפון (נוזל טרום ניקוז מהם). מערבבים. לפני ההגשה, להחזיק את הרוטב של מלפפון במקרר.

יוונית

רוטב זה הוא תוספת נהדרת חטיפים שונים. מתברר להיות עדין, קצת רדודה.

להכנת זה נדרש:

• מלפפון ארוך אחד;
• ארבע שיני שום;
• חצי כפית מלח;
• כף אחת של מיץ לימון ושמן זית;
• ארבעה עלי מנטה (קצוצים דק).

תהליך הכנת רוטב יווני

1. ראשית, להכין את המלפפון. חותכים אותו לחצי, לקלף אותו מן הזרעים.
2. ואז לחתוך את המלפפון לחתיכות. ואז לשפוך לתוך מסננת, למלא עם מלח. תשאיר את זה בערך שלושים דקות. ואז לשים את המלפפון גזה, לסחוט את הנוזל.
3. ואז לשים מלפפון בבלנדר, מנטה להוסיף, מיץ לימון, שמיר טרי, שום. הכל מקציפים היטב.
4. לאחר המסה וכתוצאה מכך לשים במיכל, להוסיף יוגורט. ואז לערבב שוב היטב. ואז לשלוח את התערובת במשך שלושים דקות במקרר.

רוטב מעגבניות ומלפפון

עכשיו לספר לך איך לעשות רוטב מלפפונים לחורף. זה נעשה פשוט, אבל מתברר טעים מאוד, unshakable, לא גורם צרבת. זה יכול להיות נוסף פיצה, מנות בשר. גם עם זה טוב לקבל כריכים.

לבישול, תזדקק ל:

• 2.5 ק"ג מלפפונים;
• שלושה ליטר עגבניות מפותלות;
• ראש שום שלם;
• סוכר (בערך חצי כוס);
• על כף מלח, תמצית אקסטית;
• תבלינים;
• הירוקים;
• 150 מ"ל של שמן צמחי.

הכנה

1. פורסים את המלפפון בקוביות קטנות. הסר את הזרעים הגדולים. ברוטב הזה הם יהיו מיותרים.
2. 3. לגלול את העגבניות עד סמיך.
3. לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר וחמאה למסה העגבניות. מביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את המלפפון ברוטב העתידי. תביא את המסה חזרה לרתיחה.
5. תן לה לצאת בערך רבע שעה. מוסיפים את התבלינים, הירוקים והשום הקצוץ. מבשלים את המסה עוד חמש דקות.
6. ואז לשפוך את המהות, לבחוש את הרוטב, להפיץ אותו על צנצנות (מראש מעוקרים). ואז להדק את המכסים. ואז לעטוף את השמיכה מעל פחיות.