אפונה ירוקה - המרכיב המושלם קורסים ראשונים ושניים, כמו גם סלטים

אפונה ירוקה משמשת תפריטים שונים. זה הולך טוב עם גבינה, שום וירקות, בשר, פסטה וירקות. לכן, אפונה עשוי להתווסף הראשונה, הקורסים השניים, זה מושלם להכנת ריבוי של רטבים. הנה כמה מתכונים נהדרים.

סלט עם בייקון ואפונה

כדי להכין את המנה שאתה צריך את החומרים הבאים: עשר גדול תרמילי אפונה, שלוש רצועות ארוכות של בייקון מעושן, חצי בצל, חמישים גרם גבינה. קישוט הסלט צריך חתיכת גזר מבושל.

אפונה מנקה מן הקליפה, לשפוך מים רותחים במשך שלוש דקות ו סחוט. פרוסה ומטגנים בייקון. קוצצים דק את קוביות הבצל ואת הגבינה. מערבבים את כל החומרים עם מיונז, לשים על צלחת. גס לגרור את הגזר ואת לקשט את המנה על גבי. מגישים מיד מומלץ.

סלט "הולידיי"

כדי לבשל אותו תצטרך: בנק של אפונה ירוקה, מאה גרם של חסה בייג'ינג, בצל, שלוש עגבניות קטנות, חמש פרוסות בייקון, וחמישים גרם גבינה, כוס מיונז.

סלט להיות מותקן בתוך קערת סלט שקופה יפה. תחתית הגריז הקטן שלו עם מיונז. שים את הידיים על גבי נקרע חסה, וכו 'לשפוך אפונה, למקם את קוביות גבינה ועגבנייה מגוררת. מטגנים את פרוסות בייקון וחותכים לחתיכות קטנות. מסדרים אותם על גבי משטח ולהפיץ עם מיונז. מכניסים למקרר למשך שעתיים.

הוט "צמחוני"

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: אפונה ירוקה משומר (בנק), שמן צמחי, מאתיים גרם של פטריות טריות, גבעול פטרוזיליה לקישוט ומלח.

במחבת ומטגנים עמוקה לטפטף מעט שמן ומחממים. פטריות חתוכות לפרוסות גדולות ולשים אותם במחבת, מוסיפים מלח ומבשל במשך חמש דקות. במחבת להעביר את תכולת הצנצנת עם נוזל, אפונת כיסוי תבשיל לא יותר משבע דקות. הבא, להסיט אותו אל פטריות ומערבבים. חם מיד מגישים, בעיטור פטרוזיליה.

מרק "ריץ '"

כדי להכין את המנה שאתה צריך: אפונה ירוקה (הבנק), מאתיים גרם של בשר בקר, חמישה תפוחי אדמה גדולים, שלושה גזרים ובצל. בסיר ושופכים שלושה ליטרים של מים ולשים אותו לקוביות גדולות של בשר. כשהמים בסיר רותחים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כשעה. לאחר מכן להוסיף את המרק גס תפוח אדמה קצוצה, בצל פרוס גזר. מבשלים על אש בינונית במשך כארבעים דקות, ואז מוסיפים את האפונה ומעט מלח. המרק אמור להיות מאוד סמיך ועשיר.

סלט חם (אפונה ירוקה בתרמיל תצטרך)

מאתיים גרם של פסטה הצבעונית מבושל "אל דנטה" במים מלוחים, לנקז את הנוזל ומוסיף מעט שמן זית. בסיר עמוק, ומטגנים את הגזר המגורר קטן, פלפלים קש וכוס תרמילי אפונה. מתבלים במלח ומוסיפים את הירקות על פסטה אותו. מערבבים סלט עם עיגולים בצל סגול. מגישים מיד, חם.

בתיאבון!