חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת. מתכון

חזה עוף טעים זוכה להערכה רבה על ידי ספורטאים ואנשים שומרי משקל. מוצר שימושי זה מכיל כמעט שום שומן עשיר חלבונים בעלי ערך. עם זאת, עדיין יש לה חסרון אחד רציני - לעתים קרובות מנות של חזה עוף מתקבלות dryish. כדי למנוע בעיות כאלה, אנחנו ממליצים לקרוא את המאמר הזה ולגלות מתכונים מעניינים. של חזה עוף יכול להכין מאכלים טעימים.

עוף אפוי עם פטריות בתנור

עופות, מבושל על פי המתכון הזה, תמיד מתברר עסיסי וריחני. פעל לפי ההוראות שלנו ולהכין ארוחת ערב נפלאה לכל המשפחה. חזה עוף עם פטריות ב ברוטב שמנת מוכן כדלקמן:

• פטריות (300 גרם) לשטוף תחת מים זורמים, באופן שרירותי לרסק סכין ומטגנים עד חצי שמן צמחי.
• קח שני חזה עוף, להסיר אותם לקלף ולהפריד את הפילה מהעצמות.
• בשר לשפשף מלח, פלפל ומניחים בתבנית אפייה עם ציפוי טפלון.
• כוס שמנת דלת שומן לשפוך לתוך קערה ומערבבים עם מיץ לימון (מספיק כדי להיות שתי כפות).
• שתי שיני שום לעבור בעיתונות או למרוח על פומפיה קטנה, ואז מוסיפים לתערובת השמנת.
• על העוף בצורה אחידה, למקם את הפטריות ויוצקים את כל הרוטב.
• 100 גרם של גבינה באח ומוסיף את הטופס. בעזרת כף, "לטבוע" רוטב posypku. מפזרים את המנה עם אגוז מוסקט טחון לפי הטעם.

חזה עוף עם פטריות צריך להיות מבושל בתנור למשך כשעה. כאשר אתה רואה כי הקרום קבל צבע זהוב, בצורה תצטרך לקבל. חותכי פילה לחתיכות ומגישים עם תוספת של ירקות טריים או מבושלים.

חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת

השילוב של "עוף ופטריות" הפך ארוך קלסי והוא בשימוש נרחב בבישול ביתי. במקרה זה, נשתמש פטריות, אבל אתה יכול לקחת את הפטריות. חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת מוכנה כדלקמן:

• ארבעה חזה עוף להדוף קלות בפטיש, ולאחר מכן למרוח תערובת של מלח ופלפל.
• מחממים במחבת ומטגנים את הנתחים אותו משני הצדדים עד פריך.
• פריד בשר מעבירים לצלחת אפייה ולשלוח אותו בתנור שחומם מראש למשך כמה דקות.
• קח 500 גרם של פטריות, להתמודד איתם וחותכים אותם לפרוסות קטנות.
• שני בצלים נקיים מן הקליפה קוצצת באופן שרירותי.
• על מחבת מטגנים את הבצל בשמן, ואז להוסיף אותו פטריות. אחרי כמה דקות, לשפוך 100 מ"ל ציר עוף, 100 מ"ל של שמנת ולהביא אותו לרתיחה.
• רוטב פטריות צריך להיות מלח ופלפל ומעובה באמצעות קמח.
• במחבת עם רוטב, מניחים את העוף, מפזרים אותו עם עשבי תיבול טריים ומבשלים על אש נמוכה במשך כמה דקות.

כתוצאה מכך, אתה מקבל חזה עוף עסיסי עם ריחני רוטב פטריות. להחיל אותה על השולחן עם אורז או תפוחי אדמה.

חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת

זוהי מנה נפלאה חסד כל שולחן חג, והיא מושלמת עבור ארוחה המשפחתית הממוצעת. שימוש שד המתכונים, עוף פשוט שלנו, שמנת ופטריות אתה יכול להכין מאכל טעים להפליא.

אופן הכנה:

• לשטוף פילה עוף, יבש לחתוך לחתיכות קטנות.
• פטריות (300 גר ') לחתוך לפרוסות דקות.
• קליפת בצל חתוך לטבעות.
• ביום שחומם מראש בנפרד מטגנים במחבת את הבצל הראשונה, אז עוף ולבסוף פטריות.
• כאשר כל המרכיבים יהיו מלאים, לחבר אותם יחד, לשפוך שמנת (200 מ"ל), להוסיף מעט קמח, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל.
• הכן את המנה כמה דקות ולאחר מכן להגיש אותו עם כל תוספת.

מתכון למתחילים

עם הכנת המנות יכול להתמודד אפילו הטבח המנוסה ביותר. חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת שמכין בקלות ומהר מאוד:

• קחו חזה עוף כמה, לחתוך אותם לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.
• עד שהבשר מבושל, לקצוץ כמה שיני שום. פטריות (ככל טעימות) חתוכות לקוביות בגודל זהה כמו הפילה.
• כאשר העוף מוכן, מוסיפים את השום להם הראשונה, ולאחר מכן פטריות.
• אחרי כמה דקות במחבת לשפוך 200 מ"ל של שמנת ברוטב סויה מעט. מנמיכים את האש ומבשלים עד עד שהרוטב מסמיך.

המנה הזאת יכולה להיות מוגשת עם פסטה, אורז או תפוחי אדמה.

פילה עוף עם טימין ושום

תבשיל טעים זה המשפחה שלך תעריך ובוודאי יתבקש לחזור על החוויה המוצלחת. חזה עוף בעשבי תיבול קוק כדלקמן:

• טוחני סכין 400 גרם של פטריות, שתי שיני שום ובצל אחד.
• 100 גרם של למרוח גבינה על פומפיה קטנה.
• חזה עוף כמה, חתך לאורכו, לשפשף עם מלח ופלפל ואז לטגן במחבת משני הצדדים. בסוף, מוסיפים את השום ואת לוודא כי הוא לא נשרף.
• שים עוף בקערה ומתחילים להכין את הרוטב. כדי להתחיל לטגן את הבצל, ואז מוסיפים את הפטריות, השום תימין טרי (כפית אחת).
• יוצקים את השמנת תערובת פטריות (200 מ"ל), מערבבים ומביאים לרתיחה.
• שים את העוף לסיר ומבשלים אותו ברוטב על אש נמוכה במשך כמה דקות.
• באותו ומפזרי הסוף עם צלחת גבינות, לכסות אותו עם מכסה ולתת לו לשבת במשך כמה דקות.

חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת הולך טוב עם פסטה או אורז. כמו כן, ניתן להחיל על זה סלט של ירקות טריים או מבושלים.

חזה עוף ברוטב חרדל שמנת עם פטריות

השילוב של שמנת וחרדל נחשב קלאסי בשימוש נרחב. אנו מזמינים אתכם לחזור על החוויה הזאת במטבח שלכם:

• ארבעה חזה עוף לשפשף עם מלח ופלפל ואז לטגן במחבת עד שהם רכים.
• 400 גרם של פטריות שרירותיות קוצץ ומטגנים עד מבושל.
• בקערה נפרדת, לשפוך רבע כוס יין לבן יבש להתאדות אותו לפטר חצי. מוסיפים שתי כפות חרדל דיז'ון, חצי כוס שמנת מתוקה כפית טרגון. מכינים רוטב כמה דקות.
• שים את הבשר ברוטב פטריות ומבשלים הכל יחד במשך כמה דקות.

נשמח אם המתכונים שלנו יעזרו לכם לגוון את התפריטים המוכרים טעמים חדשים לרצות יקיריהם.