טארטלטים עם שרימפס ופירות ים אחרים

צלחת עם שם מעניין הוא טארטים טארטלטים קטנים, עלים או בצק פריך אפויים. מילוי בהם יכולים להיות מגוונים מאוד: מתוק, בשר, ירקות. אבל החלטנו לספר לכם על איך להכין טארטלטים עם שרימפס ופירות ים אחרים.

טארטלטים עם שרימפס

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך בצק עלים מוכן (אפשר לקנות בסופר) - 3 גליונות, 3 מבושל ביצים קשות, קצת זיתים, 50 גרם כבר שרימפס קלופים, מיונז עבור תדלוק, פלפל, מלח, אם רוצים - קורנית (לקבל מאוד טעם מעניין).

כל גיליון בצק חתך קפוא לתוך 6 חתיכות ולבשו צורה משומנת. אופים את זה צריך להיות על 10 דקות, ואחרי מקורר, וחותכים 2 חלקים.

למלית אתה צריך לחתוך (קטן מאוד), ביצים, שרימפס, זיתים (הם צריכים משהו על השולחן 1. L. בצורתו קצוץ) מיונז pomastit ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. על פיסות בצק האפויות ולשים את המילוי כדי ליצור "צריח". למעלה ניתן מעוטר זיתים ועשבי תיבול.

אם אתה רוצה לעשות טארטלטים עם שרימפס היה טעם מיוחד, אתה יכול לקחת כמה סרטנים יותר ולשים אותם מייד על שכבה דקה של בצק, ולשים את המילוי על גבי כבר.

טארטלטים עם סרטן

כדי לבשל אותם, לקחת את בשר סרטנים 250 גרם, 1 שולחן. l. חמאה, 1 בצל קטן, ביצת 3 קטנה, 3 שולחן. l. קרם, ותבלינים - פלפל, רוטב ומלח חם.

Tarteltki ניתן לרכוש גם מהבצק והאופה ובעוד הם עדיין חמים לשים את המלית בם.

מלית צריכה להיות מוכנה כדלקמן: בצל קצוץ ומטגנים קלים. לאחר מכן מוסיפים את בשר סרטנים ומטגנים יחד עוד 2 דקות. ביצים קצוצות מעורבבות עם שמנת חמוצה, פלפל, מלח ורוטב (מרכיב 3 מתווספות הטעם) ושופכים את התערובת למחבת. מבשלים עד מעובה. זוהי תערובת זו ולמלא את טארטלטים.

טארטלטים עם שרימפס וגבינה

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך 150 גרם גבינה (חובה רכה), 6 שרימפס גדול, 1 PC. בצל סגול, בערך 300 גרם. בצק שמרים (אפשר גם לקנות), 1 שולחן. l. שמן צמחי ו 50 גרם של ארוגולה. תצטרך גם לרטבים, אשר ניתן להכין מ 6 שולחן. l. שמן צמחי, מיץ הסחוט מ 1 לימון, ואת שן שום קליפת 1-2, מעט מלח, פלפל ואת אדמת פטרוזיליה ריחנית.

אז, להכין את המרינדה. שום ופטרוזיליה לגרוס, מוסיפים את השמן, לאותו לשפוך גרידת, פלפל ומלח. הפרד את מחצית מתערובת זו ולהוסיף מיץ לימון בתוכו. שלה נוכל למלא את המלית. והיתרה של שרימפס התפשטות הקלופה חצי שעה לשים במקרר.

חותכים את עיגולי בצק (קבלו 6 חתיכות) ובעדינות לשים אותם על תבנית אפייה. מזלג בצד בלאנט או סכין דוחף אותם אל החלק הפנימי, והשאיר על 1 ס"מ. מהקצה ובכך להרכיב מדפים.

גבינה חתוך לקוביות, בצל - טבעות חצי. על מחבת מחומם שים את הבצל ומטגנים אותו עד גוון זהוב קל. מערבבים את הגבינה ופרש על tartlet. ואז לכסות בנייר כסף של כ 10 דקות ב סט בתנור שחומם מראש. קורע לחתיכות גדולות וארוגולה עם שרימפס לשים אותו במחבת. הוספת תערובת ו טארטלטים זה. טארטלטים עם שרימפס, גבינה, ארוגולה מוכן!

טארטלטים עם שרימפס ואבוקדו

כדי להכין את המאכל הזה, אנא התאזר באי סט של מוצרים:

לבצק: חצי השולחן. l. שמנת חמוצה, כפית שליש סודה slaked, רבע חבילת מרגרינה וקמח (צעדים בסדר אין צורך להציג אותו בהדרגה לתוך תערובת של המוצר הקודם, עד שהבצק מאבד כיוון.

למלית: שליש חבילת שרימפס, 1 אבוקדו בשלים קטנים בטוח, קצת שקדים יבשים, עלה דפנה, פלפל, חצי כוס שמנת (אפשר רק חלב עם תכולת שומן גבוהה), וכמובן, פלפל ומלח.

הכנת בצק (כל נשיפה מתכון) ולשים אותו במקרר עד קריר. שקדים הם נקיים לשפוך מים רותחים 5 דקות. כאשר מגניב - למלא שוב, ואז לטגן בתנור עד להשחמה. בינתיים, מכינים את הריקוטה (הרגיל מתכון). אבוקדו נקי, לחתוך, ועם ריקוטה, שמנת, מלח, פלפל להקציף בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אתה יכול ללכת לשם כדי להוסיף שמיר מעט. שקדים קלויים וקוצצים דק, מוסיפים את מלית מדי.

מוציא את הבצק מהמקרר, ולפרוש עוגות דקות באמצעות משקפים לעשות עיגולים (משקפים בעתיד גודל גודל קובע טארטלטים. הנח אותם על מגש אפייה משומן ולאפות. כדי למנוע שלפוחיות יצרו, לנקב אותם עם מזלג.

עוד עוגות נאפים בתוך lavrushku לשים מים רותחים, מלח ופלפל מתוק ולאפשר ומבשלים במשך 5 דקות, אז את המרק ומבשלים שרימפס (לא יותר מ 5 דקות, אחרת הם מאבדים את המבנה שלהם). ואז לנקות אותם, כאשר התקררו, לקצוץ ומערבבים עם מלית.

עכשיו אתה רק לשים את המילוי על טארטלטים, ועל גבי לקשט פיסות שרימפס וירקות שלהם.