מזון ושתיהמתכונים

טעים ומספק julien: מתכון עם פטריות בשר טחון

מתכון בישול julienne עם פטריות ידוע כמעט לכולם. עם זאת, זה טעים ומהיר צלחת יש דרכים אחרות של יצירת. לדוגמה, במקום שדיים עוף בארוחת ערב כזו, אתה יכול להשתמש מלית רגיל, ולהוסיף מרכיבים נוספים נוספים אליו.

ג ' וליאן טעים : מתכון עם פטריות בשר טחון

מזון הכרחי עבור המנה:

  • פילה טורקיה - 500 גרם;
  • פלפל בולגרי - כף גדולה;
  • חציל צעיר - 1 חתיכה;
  • הנורה אינה גדולה - חצי;
  • טמפניונים טריים - 110 גרם;
  • קמח חיטה - כפית קינוח;
  • שמן צמחי לטיגון - 6 כפות גדולות;
  • מלח נפוץ - 1/3 כפית;
  • שחור (יכול להיות אדום) פלפל טחון - אם תרצה;
  • קרם שומן 30% - 200 מיליליטר;
  • גבינה קשה - 160 גרם.

עסיסי ג'וליאן: מתכון עם פטריות וירקות

הכנת בשר טחון

פילה הודו שנרכשו יש לשטוף, לשים בסיר של מים רותחים, מלח לרתיחה עד מוכן. לאחר מכן, הבשר צריך להיות מקורר באוויר, ולאחר מכן לנקות את העור, סחוס ועצמות. לאחר מכן, את הפילה יש לחתוך לחתיכות גדולות קצוץ למטחנת בשר.

ג'וליאן עם בשר טחון ופטריות: עיבוד של שמפניות וירקות

פטריות טריות יש לשטוף, קצוץ על צלחת דקה לשים במחבת עם שמן צמחי. בעוד המוצר הוא מטוגן על פני חום בינוני, יש צורך להתחיל להכין את הירקות. לכן, יש צורך לקחת חצילים, פלפל בולגרית בצל, אשר יש לשטוף וניקוי מן pedicels לקלף. אז כל החומרים צריכים להיות חתוכים לקוביות קטנות, לשים אותם פטריות, מלח ופלפל. לאחר טיגון המוצרים במחבת במשך רבע שעה נוספת, יש להסיר את הכלים מהצלחת ולהצטנן.

ג 'וליאן לבבי: מתכון עם פטריות רוטב שמנת

כדי להכין רוטב שמנת, אשר לאחר מכן יהיה מלא עם כל המנה, אתה צריך לקחת כף קינוח של קמח חיטה, לטגן אותו קלות במחבת, ולאחר מכן יחד עם שמנת לשים בצלחת עמוקה. לאחר מכן, שני המרכיבים חייבים להיות מכות עם חבטה או בלנדר.

ז'וליין: מתכון עם פטריות, בשר טחון וירקות

יצירת צלחת

מיץ של פילה תרנגול הודו צריך להיות מונח על Champignons וירקות מטוגנים, מערבבים הכל היטב ומסדרים על צורות קרמיקה מיוחדת. לאחר מכן, המסה המתקבלת בצורות שונות נדרשת לשפוך את הרוטב שמנת ומפזרים בשפע עם גבינה קשה מגוררת.

טיפול בחום

כלי חרס מלאים עבור julien יש לשים על הרשת בתנור שחומם מראש להחזיק אותם במשך כעשרים דקות. לאחר מכן, המנה צריכה להילקח, הניח על תומך מיוחד או צלחות, ולאחר מכן לקשט עם עלים ירוקים וחתיכות של Champignons.

תקן עדכון לטבלה

ג'וליאן עם בשר ופטריות טחונים מוגש לשולחן במצב חם עם ירקות טריים או סלט מהם. בדרך כלל, צלחת זו משמשת חטיף, אבל בכמויות גדולות זה יכול גם לשמש ארוחה מלאה.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.delachieve.com. Theme powered by WordPress.