כרוב הוא מוצר חיוני לתזונה תזונתיים. המתכון לקציצות כרוב

אולי הרבה פילגשים, מתבוננים במתכון לכרוביות של כרוב , ספקנים: "מה הטעם לעשות קציצות מכרוב? בין אם מדובר ביצירות קולינריות של דגים או בשר ". כמובן, קציצות קלות ומכרז מכרוב לא סביר להחזיר כוח לאחר עבודה פיזית כבדה, עם זאת, הם מאכל נפלא עבור דיאטה מזון לתינוקות.

מה שימושי, כל כך נפוץ עבורנו, כרוב לבן? מתברר כי ויטמין זה מכיל הרבה ויטמינים כגון C, P, E, K, ויטמיני B וחומצה פולית. בנוסף, ב כרוב, מלחים מינרליים רבים, בעיקר אשלגן וזרחן, הם מלחים של סידן, ברזל, מנגן. עם שימוש מתמיד של כרוב, את העבודה של הלב הוא מנורמל, הרכב הדם משפר , ואת חסינות עולה. סיבים, בכמויות גדולות הכלולות בכרוב, מסייע לגוף להיפטר כולסטרול עודף, ובכך לעכב את הפיתוח של טרשת העורקים, כמו גם לעורר את העבודה של הטחול, הכבד והמעיים. בגלל אחוז נמוך של פחמימות, כרוב בכל המינים מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת.

אז, אם מישהו רוצה לזרוק את קילוגרמים מיותרים, בעוד עדיין מפנק את עצמך עם מנות טעימות - הוא יכול להיכנס בבטחה התפריט שלו מתכון לכרוביות כרוב, להלן.

עבור המתכון הזה אתה צריך: 300 גרם. כרוב; בצל קטן; 20 גרם. חמאה; 50 מ"ל. חלב; 20 גרם. סולת גריסים; חלמון של ביצה אחת; פירורי לחם; מלח; עשבי תיבול יבשים של פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק.

אופן ההכנה:

לפני הכנת קציצות כרוב, כרוב טרי הוא קילף את עלי הדף, שטף דק מגורר. בצל קצוץ מבושל במחבת עמוקה או בסיר בחמאה, מתבונן בקפידה כי הוא לא מטוגן. לאחר מכן מוסיפים את הכרוב לצלים ומבשלים אותם מתחת למכסה, מוזגים מעט חלב עד למחצה. בכרוב בהדרגה לשפוך סולת, ברציפות ערבוב כדי למנוע היווצרות של גושים, למעלה, אם יש צורך, חלב ולהביא הכל יחד עד מוכן. תן את המסה כרוב קצת כדי להתקרר, לשים חלמונים, תבלינים, מלח לתוכו ויוצרים חצילים סגלגלים קטנים. ואת הבישול של כרוב כרוב הוא סיים, לחם אותם בפירורי לחם ומטגן בשמן צמחי עד קרום מעורר תיאבון. אלה cutlets יכול גם להיות מוכן עם תפוחים קצוצים דק, הוספת אותם בעת כיבוי כרוב, אבל אז אתה לא צריך להוסיף בצל. קציצות כרוב מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה או רוטב חלב.

כמובן, קציצות כרוב הם מנה פשוטה למדי, כל יום. עם זאת, אם אתה דברים אותם, למשל, עם ירקות ופטריות מטוגנות בשמן, הם יוכלו להתחרות עם מנות המקורי ביותר של שולחן חגיגי. כל מארחת יכולה להפתיע את אורחיה באמצעות מתכון של קציצות כרוב עם פטריות רוטב שמנת חמוצה.

עבור cutlets אתה צריך את אותם מרכיבים כמו המתכון הקודם, למעט בצל.

עבור מלית ידרוש: 100 גרם. Champignons; ½ גזר; נורה; מלח; פלפל שחור.

אופן ההכנה:

הכנת כרוב עם מנגה, בדיוק כמו במקרה הראשון, פשוט לא מוסיפים בצל לצלחת.

שמפיניון לנקות, לשטוף, לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף גזר מגורר בצל קצוץ, מוסיפים קצת מים כפית של שמן צמחי ומבשלים עד מוכן. מן המסה כרוב לעשות עוגות קטנות, לשים באמצע של כל הכפית mincemeat ולעצב את cutlets. מגלגלים אותם בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי.

לקבלת רוטב שמנת חמוצה, אשר כלול במתכון לקציצות כרוב עם פטריות, אתה צריך קמח חיטה ושמנת חמוצה. בקמח פסטה אתה צריך לשפוך את השמנת חמוץ מחומם לרתוח, לערבב היטב, להוסיף מלח ופלפל. רצוי לסנן את הרוטב מוכן.