כיצד חמוץ volnushki? שיטות והמלצות להכנה

פטריות הן יצירה מדהימה של הטבע. מדענים עד כה לא יכול לומר אם הם צמחים או בעלי חיים. אבל כאן התועלת שלהם הביעה כל החוקרים בבירור.

פטריות בכמות מספקת הם: חלבונים, פחמימות, סיבים, ויטמינים, חומצות אמינו ויסודות קורט. דרך שהם הזה - מוצר מזין ערך. אבל עלינו לזכור כי פטריות הן מזון כבד. זו הסיבה שאנשים עם כיבי קיבה, כמו גם ילדים צעירים, הם הם תווית. אנשים בריאים יכולים להיות גם לא יותר ממאה גרם ליום.

מטבע הדברים, זה יהיה תלוי בשיטה של הכנת פטריות. קח את זה ביתר פירוט כיצד החמוץ volnushki בדרכים שונות. עובדת הפטריות הזה היא אכיל באופן מותנה, כך לטפל בתהליך של הכנה חייבת להיות מאוד זהיר.

איך להחמיץ volnushki חם בדרך?

פטריות מנקות מהקרקע ואת הדשא, נשטפו מספר פעמים וחותך לחתיכות. בהמשך להרתיח אותם, לשים כמות גדולה של מים, הוספת התבלינים והמלח. הכי אופטימלי יהיה לשים מטריות שמיר, עלי דפנה, פלפל אפונה, ציפורן וקינמון. מלחי צריך להיות לפחות מחצית הכפות הגדולות לליטר מים.

לאחר הפטריות לשקוע לקרקעית, הם צריכים לקבל בעזרת המסננים ולהעביר לקערה גדולה. הבא אתה צריך לקרר volnushki, פרושים על צנצנת נקייה ויוצקים את מי מלח. כדי לבשל אותו אתה צריך כף גדולה עם החלק העליון של מלח לכל ליטר מים. אם אתה רוצה לבשל volnushki המלוח יותר, המלח יכול להוסיף שתי כפות. בריין צריך להביא לרתיחה, יוצקים אותו לתוך צנצנות ולסגור את העלים העליון של חזרת. טנקים אטומים ספינה במקום קריר. מגישים לחומר הוא הכרחי, הוספת חומץ, שיני שום כתושות ומשקה שמן.

כיצד חמוץ volnushki קר במחבת?

בתחתית כלי אמייל לשים כמות קטנה של מגוון תבלינים. האם יש צורך להמשיך מן היחסים הבאים: עשרה קילוגרמים של פטריות צריך לארוז פלפל Goroshkov, שני דפנה עלה, גבעול שמיר עלי אלון של דומדמניות שחורות, חזרת מעט, פלפל וציפורן.

עבור המלחה צורכת לבחור פטריות חזקות כולו, אשר יש לנקות ביסודיות ומטופלים. שים אותם על התבלינים למטה כובעים. כל שכבה צריכה להיות לא פחות משמונה סנטימטרים. הבא, מפזר מלח ממנו, המבוסס על גרם שישי היחס לקילו של פטריות. פטריות ממולאות קיבולת צריכות לפזר מגוון של תבלינים, לסגור את הבד, ואז לשים עיגול ולשטח את העומס. פאן במקרר. לאחר זמן מה, הפטריות תחלופנה בהדרגה. לכן, היכולת לחדש שכבה טריה בקביעות בהכרח הוספת תבלינים ומלח. מלח Volnushki יהיו מוכנים רק לאחר ארבעים יום, לפני השימוש בהם אסור.

אבל לעיתים קרובות יש מצבים שבהם כמו כבושים פטריות. לכן, אנו מתמקדים איך חמוצים volnushki "מהיר". כדי לעשות זאת, לעבור את הפטריות, הם לשטוף ביסודיות לחתוך לחתיכות קטנות. שלח במים למשך לילה קר. בוקר שטיפה ומרתיחים במשך שעה אחת. Volnushki יותר נשען במסננת כדי נוזל זכוכית עודף, לשטוף עם מים קרים. בשנת השכבות הפטריות הכינו מנות הניחו, התזה כל עם מלח ותבלינים ריחניים. במלח volnushki בשיטה זו יהיה מוכן בעוד שלושה ימים. אחסן אותם בכוס המומלצת או קערת קרמיקה.

מתברר מאכל מאוד טעים שניתן שמש חטיפים השלמה ייחודי לכל לקישוט, במיוחד תפוחי אדמה.

בתיאבון!