כרוב, מבושל עם ירקות: מתכונים שונים וטכניקות בישול

כרוב, מבושלים עם ירקות - תבשיל טעים ובריא, אשר מופיעים מעת לעת בתזונה כמעט של כל משפחה. כדי לבשל אותו אתה יכול להשתמש קבוצה שונה של מוצרים. הכל תלוי בהעדפות הטעם של אנשים. אבל לפעמים הבחירה מושפעת באופן משמעותי על ידי המסורת הלאומית בת מאות שנים. לדוגמה, לשקול כמה אפשרויות לכבות כרוב בתוספת מגוון ירקות ורכיבים אחרים.

האפשרות הפשוטה ביותר

עבור רבים, כרוב, מבושלים עם ירקות - זה רק תוספת נחמדה. הוא משלב את התכונות הטובות ביותר של כל מוצר בנפרד ומוביל בתזונה היומית כפי שימושית עבור גוף האדם. המנה הזאת יכולה להיות מורכבת ממגוון של מרכיבים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומחים מייעצים להשתמש את הרכיבים הבאים: ובינוניים כרוב מזלג אחד 2 לקחת עגבנייה 1 חתיכת גזר, בצל ופלפל פעמון.

לרוב זה מכין כרוב עם ירקות, מבושל בסיר עם תחתית עבה. כדי לעשות זאת, בתורו לבצע את הפעולות הבאות:

1. יש צורך להכין את כל המרכיבים ראשון דבר. כרוב צריך לגרוס. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת סכין או לנצל בכל התקנים מיוחדים. שאר הירקות נחתכים הטוב לקוביות בגודל 1 ס"מ.
2. כרוב, תבשיל ירקות, בדרך כלל מוכן לסלוח. ואנחנו חייבים להתחיל עם טיגון קל. עם זאת, זה נעשה ללא שמן. במקום זאת, הוא ידרוש רבע כוס מים. ראשית, המחבת חייבת לשלוח בצל.
3. לאחר 10 דקות, זה חייב להיות מלווה כרוב. כדי למנוע שריפת מזונות צריך לשפוך כוס וחצי מים ומערבבים מדי פעם. תחת מכסה סגור, הם צריכים ומבשלים במשך 25 שעה.
4. הדבר האחרון בסיר צריך להוריד את כל שאר הירקות. לערבב ביסודיות את התוכן, יש צורך לכבות את המוצרים יחד. כיסוי בשלב זה עדיף לשמור סגור.

בתנאי ערבוב מתמיד אחרי 30 דקות המנה תהיה מוכנה לגמרי. מלח מאכל אינו הכרחי. למרות שכולם עדיף להתמקד טעם משלך.

חולמים צמחונים

לא פחות טעים מתקבל כרובית מטוגנת עם ירקות. להכנתו יש די הרבה מתכונים מקוריים. אחד מהם מספק את המוצרים הבאים: 0.5 ק"ג כרובית, עגבניות אותה 2 עירית, פלפל מריר תרמיל וחצי, 50 מיליליטרים של מים, 2 בצלים, 1 כף צימוקים ושקדים, קצת מלח, שמן זית, טריים עשבי תיבול (פטרוזיליה), ½ כפית פלפל, כמון וקארי אדום.

הכנת כרובית מטוגנת עם ירקות לאורך זמן:

1. בתחילה, כרגיל, יש צורך להכין את החומרים העיקריים. כדי לעשות זאת, הכרוב יש לשטוף בזהירות מפורקת לפרחים בודדים. עגבניות נמוך חצי דקה במים רותחים, ולאחר מכן, הסרת קליפתו, חתוך עיסת קוביות. פלפל חריף להסיר זרעים וחותכים-טבעות חצי דקה. שום ובצל להתפורר בחופשיות. שקדים וחותכים בסכין דק. צימוקים לשפוך מים למשך 7-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף יבשים.
2. עכשיו אתה יכול להתחיל לעבוד מהותי. הצעד הראשון הוא לטגן את הבצל עם פלפל חריף.
3. מוסיפים את הכרוב ומטגנים עם השום על אש נמוכה עד ניצנים אינם סמוקות.
4. רותחים לשים הרבה צימוקים, תבלינים, שקדים ועגבניות.
5. לאחר עגבניות להתחיל את המיץ, להציג את שאר החומרים ומבשלים הכל תחת מכסה עבור 15 דקות.

המוצר המוגמר הוא פיזר על הירוקים צלחת, ואז נמאס יחד עם תפוחי אדמה מבושלים או אורז.

מנות פופולריות

מארחת מנוסית יודעת כי כרוב, חצילים, גזר, בצל - אלה הם המרכיבים העיקריים של המנות, כל ידוע תחת השם של תבשיל. למעשה, זה הוא תערובת של רכב ירקות מסוים כי במהלך ההכנה הוא הפך לבליל ריחני ועדין.

ישנם מאות מתכונים שונים של המנה הזו. לדוגמא, לשקול את ההתגלמות, כאשר כמו חומרים המשמשים 1 בצל, 3 שיניים שום, קרן ירוקה, ½ כוסות מרק או מים רגילים, 70 גרם של שמן צמחי, מלח, ו 2 חצילים, גזר, עגבניות, פלפלים וקישואים צעירים .

תהליך הבישול כולל שני שלבים:

1. ראשית, הירקות חייבים להיות נקיים צלע בצורה מסוים. קישואים, חצילים, פלפלים ועגבניות ניתן לחתוך לקוביות. גזרים הם לשפשף טוב יותר באמצעות מגררת גסה. Bow יכול להיות להתפורר באופן שרירותי לאחר הסרתו מן התבן.
2. הבא, לחמם את השמן במחבת ומטגנים את הבצל בעדינות. ואז להוסיף גזר וכן מזונות ומטגנים מעט ביחד. לאחר מכן תוכל להזין את שאר המרכיבים, כדי למלא מרק ומבשלים שלהם, מכוסה במשך 30 דקות.

המוצר המוגמר ניתן להשתמש כתוספת לבשר, עופות או דגים ולאכול הן חם וקר.

כיתת אמן

עבור מי שאוהב ירקות, אבל רק מתחיל ללמוד לבשל, אתה צריך לזכור צעד מתכון צעד עבור כרוב. כדי להשתמש קבוצה סטנדרטית של המוצרים הנדרשים: 700 גרם כרוב, בצל 1, 3 תפוחי אדמה, גזרים 2, רסק עגבניות כף, אפונה 4 פלפל אנגלי, 50 מיליליטר של שמן צמחי 1 כפית מלח ובזיליקום מיובש.

טכנולוגיית תהליך מספקת את השלבים הבאים:

1. ראשית, המוצרים יש לרחוץ ולאחר מכן הסתובבו. כדי לעשות זאת, הכרוב צריך לגרוס, גזר - מגררים את תפוחי האדמה - חתוכות לקוביות, ובצל - להתפורר, אבל לא יותר מדי דק.
2. הצעד הראשון בצל מטוגן במחבת וגזר. עיבוד זה חייב להתבצע עם תוספת של כמות קטנה של שמן.
3. ואז יש צורך למלא את הכרוב לכבות לאחר ערבוב 20 דקות מתחת למכסה.
4. ואז, מוסיפים את תפוחי האדמה, יחד עם פלפל אנגלי ועלי בזיליקום. מקציפים עד כוס מים, אתה יכול להמשיך את התהליך.
5. 5 דקות לפני מוכן להיכנס הרסק ומעט מלח.

המוצר המוגמר ייתכן מאוד כמנה נפרדת. מבחינתו תהיה מספיק כדי לקחת פרוסה של לחם שחור - ואתה יכול לאכול אותו בהנאה.