לביבות תפוחי אדמה

תפוחי אדמה - מוצר אוניברסלי, שממנו אתה יכול להכין את המספר המרבי של ארוחות עד כה. וגם טעם הם יהיו שונים מאוד זה מזה. זו הסיבה שאתה יכול לבשל תפוחי אדמה ואפילו יומי, ועדיין הוא לא מתעייף. מתוך פקעת זו בהכנת מגוון של תוספות, מנות צד, משקאות, ארוחות חמות עם בשר ודגים, אור אבל סלטים לבביים, קינוחים, ואפילו לאפות לחם. המטבח של כמעט כל מדינות העולם לא יודע מתכון תפוח אדמה. המוצר הפופולרי ביותר בקרב הסלאבים ובעיקר - בלארוסים, שם הוא התייחס בגאווה כמו "לחם השני".

יתרון חשוב של מנות תפוחות אדמה הוא קלות ההכנה, הזמינות של חומרים, המאפשרת לך להתנסות במטבח שלכם, השיג תוצאות, מנעימים ביתי.

אחת המנות הילדים הכי טעים, פשוט מאוד אוהב - לביבות תפוחי אדמה. הם מתקבלים באור מאוד, הטעם נעים ומספק. לא להתבלבל עם חביתיות, לביבות תפוחי אדמה, Zrazy ומוצרים אחרים העשויים פקעת מגוררת.

כדי להכין מנה פשוטה אך מאוד טעימה זה, מרכיבים דרושים כגון:

1. תפוחי אדמה טריים - עשר.
2. שמרים bread-- שלושים גרם.
3. שומן אחוז חלב פרה שלוש - חצי ליטר.
4. ביצים - בחתיכה אחת.
5. המלח - ¼ כפית.

תפוחי אדמה צריכה להיות מבושלת, קלופים מראש. זה יכול להיות מבושל בקליפתם, אם אתם מתכננים להשתמש סתימות בשר או דגים. בעוד ירקות מבושלים, אתה צריך להכין חליטה. כדי לעשות זאת, לפזר את השמרים בכוס קטנה של התחמם, אבל לא חלב חם בעדינות ומוסיפים את הקמח, ומערבבים היטב, ולאחר מכן ומניחים במקום חמים כדי להתקרב. אידיאלי לעזוב ללכת להכין קנקן ליד התנור, שם בשלב זה הוא לבשל את תפוחי האדמה. כאשר האחרון הוא רך, יש צורך לנקז את המים. השלב הבא - הוא ללוש את הבצק. מבושל ומקורר תפוחי אדמה צריך להיות מעט בשר טחון, מוסיפים את להתבשל מסה שהתקבל ביצה טרופה, מלח ולהשאיר לביבות תפוחי אדמה בעתיד קצת יותר ללכת.

מטגנים אותם טוב יותר על שמן חמניות חם עד להזהבה. במשך התהליך הזה הוא פנקייק מתאים או מחבת ברזל יצוק קטן (עשרה עד חמש עשרה סנטימטרים) בקוטר.

לביבות תפוחי אדמה הטובה מוגש חם עם שמנת חמוצה, גבינה מגוררת או כל רוטב.

להכין את התבשיל הזה יותר מזין ככל האפשר, באמצעות כל מילוי: בשר טחון, דגים, כרוב מבושל, אורז מבושל, ריבה, גבינה ועוד הרבה יותר לטעמך. יש תפוחי אדמה שובע הגדול פנקייק עם בשר.

הבצק למנה זו גם בהכנה, כפי שתואר לעיל. כאשר הפנקייקים מבושלים, הם חייבים להיות מקוררים בקצרה לעזוב לבשל מלית.
זה ידרוש:

1 קצוצים דק (לא יותר מ- סנטימטר אחד) פילה בשר - חמש מאות גרם.
2. תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל, שום, קארי, הקרקע עלה דפנה, וכו ').
3. עוף ביצה - בחתיכה אחת.
4. בצל וגזר קטן.

בראון את הבשר בשמן, לאחר שהגיע מבושל וחצי להוסיף סלט קצוץ כמו גזר קוריאני ובצל קצוץ. כאשר המסה מוכנה, לקרר אותו, להיכנס הביצה והתבלינים, מערבבים היטב. מכינים את המילוי הוא התפשטות טוב באמצע של פנקייק, מפנה המעטפה שלו, כלומר, כיפוף קצוות בכל ארבעת הצדדים לאמצע, כך שהכל בפנים לא היה מכוסה רק, ועטף בחוזקה.

לפני ההגשה, מוכן אגרולים חייב שוב לטגן קלות משני הצדדים. מגיש עם רוטב שום או זרועי ירקות קצוצים.

לביבות תפוחי אדמה - אחת המנות הטעימות ביותר שיכולה להיות מוכנים מן הירק הזה. נסה את זה ואתה.