עוגיות שוקולד. מתכונים לבישול

עוגיות שוקולד - קינוח טעים כי יאהב את כל בני המשפחה שלך. ישנן דרכים רבות להכין מעדן זה, כך שאתה יכול כל זמן להביא מתכון מוכר של משהו חדש.

קאפקייקס שוקולד עם קרם שוקולד

קינוח, את המתכון של אשר אנו מתארים בהמשך, יפתיע אתכם עם מגוון רחב של טעמי שוקולד וקפה. אם יקיריכם נמצאים בנס לא להתמודד עם עוגיות לתה של אחר הצהריים, אתה יכול לשים אותם בכלי אטום. אפילו כמה ימים זה הוא תענוג לא לאבד מקסמו. איך לבשל שוקולד עוגיות? המתכון נתאר בהמשך.

• 75 גרם חמאה להמיס במיקרוגל.
• בקערה נפרדת, מערבבים 300 גרם קמח מנופה, כפית אחת של סודה לשתייה ואבקת אפייה, 250 גרם סוכר ו 100 גרם של קקאו.
• ביצה אחת ומקציפים עם 150 גרם של יוגורט.
• חבר בקערה אחת את החומרים היבשים ואת נוזלי, ואז לערבב אותם ביסודיות.
• בתבנית אפייה, ומניחים סלי מאפיין נייר ולמלא אותם עם שני שלישים. ואז למקם בתוך עוגיות בתנור שחומם מראש ומבשלים אותם במשך כ 20 דקות.
• כדי להכין את עוגיות קרם שוקולד, אתה צריך לנצח עם מיקסר 100 גרם חמאה רכה. בהדרגה להיכנס כוס 50 גרם קקאו 100 גרם אבקת סוכר.
• מוסיפים את השמנת 70 גרם שוקולד מריר מומס כפית של קפה נמס. מערבבים את המוצר שוב, מכניסים את התערובת לתוך שקית זילוף ולשים אותו במקרר למשך חצי שעה.

מגישים עוגות ברמת כוסות נייר, מקושט קרם טרום השוקולד שלהם.

קאפקייקס עם מילוי שוקולד

יש קינוח צרפתי פופולרי זה שם אחר - פונדנט שוקולד. האנשים מתייחסים לגמרי שנקראו מאפינס עם מילוי שוקולד, אבל את המהות של זה, כמו שאתה יודע, לא משנה. לכן, אנו ממליצים לך לקרוא בעיון את המתכון, ולאחר מכן להמשיך בהכנת עוגות טעימות.

• המנה העמוקה לשים 200 גרם של שוקולד כדי להיות טרום שבורה לחתיכות קטנות. יש גם לשלוח 100 גרם חמאה, חתוכים לקוביות.
• מניח את הצלחת באמבט מים ולהמתין עד שהנוזלים מומסים.
• שלוש ביצים עוף 50 גרם של סוכר, להקציף עד הופעתו מקציף. ואז, לחבר את התערובת וכתוצאה מכך הייתה התקררה עם שוקולד.
• מוסיפים את הבצק 60 גרם קמח מנופה ומעט מלח. לערבב ביסודיות את המוצרים, ולאחר מכן למלא את התערובת של תבניות וכתוצאה עבור עוגות.

קינוח מבשלים בתנור שחומם מראש למשך 7-10 דקות. כדי להימנע מטעויות, לציין את הזמן והמקום של פונדנט אחד בתנור. מתי הזמן הנכון, לוודא כי מילוי הנוזל הנותר, ורק אז לבשל הרבה כולה. מגיש קינוח חם עם כדור גלידה או קרמל.

קאפקייקס שוקולד עם דובדבנים

קינוחים נפלאים זו בטוחים להעריך יקיריכם. הדבר אינו מפתיע, שכן שילוב של שוקולד ודובדבנים נחשב לקלאסיקה. איך לבשל שוקולד עוגיות?

• קח 300 גרם דובדבנים טריים, לשטוף אותו תחת מים זורמים ובזהירות להסיר את העצמות. אם תבחר להשתמש פירות יער קפואים, ואז לאפשר לו להפשיר לנקז מיץ עודף.
• 100 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה להמיס באמבט מים ולאחר מכן לקרר מעט.
• טורפים שתי ביצים עם 100 גרם סוכר כף קוניאק.
• חברו כל המוצרים ולהוסיף אותם הקמח המנופה כוס, אבקת אפייה ודובדבן.

קינוח אופה בתנור שחומם מראש ומבשלים קרם קישוט של מסקרפונה, סוכר וניל ומיץ דובדבנים.

קאפקייקס עם קרמל

עם המתכון הזה פשוט להתמודד אפילו טבח הטירון. כדי להכין את עוגיות השוקולד, תצטרך:

• מנפים לקערה 250 גרם קמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה ושלושת כפות קקאו.
• בנפרד להתחבר 150 גרם חמאה מומסת, 150 גרם סוכר, 100 גרם של חלב ושתי ביצים.
• יוצקים את תערובת הנוזלים לתוך היבשה ומערבבים אותם במהירות.
• מלא את תבניות סיליקון וכתוצאה לבצק אפייה ידי שני שלישים, ולשלוח אותם לתנור שחומם מראש.

כאשר העוגות מוכנות, לקשט אותם עם תערובת של קרמל מומס ושמנת.

עוגיות קוקוס שוקולד

ניתן להכין קינוח פופולרי בדרכים רבות ושונות, שינוי תוספות מתכון בצק או שמנת. ובכל פעם שאתה תהיה מופתע על ידי התוצאה המדהימה. ואנחנו נגיד לך איך לבשל עוגיות שוקולד עם קוקוס:

• מנפים לקערה כוסות וחצי של קמח לבן, להוסיף עליו סודה קטן, חצי כוס קקאו ומלח.
• שלוש כפות חמאה, להקציף עם כוס סוכר. מוסיף שתי ביצי עוף והכה את התערובת שוב.
• חבור את המוצרים המוכנים, לשים להם וניל מעט ומערבבים היטב.

המילוי בצק שהתקבלו תבניות סיליקון (בפנים יכולות להגדיר נייר חד פעמי). אופים את העוגיות בתנור למשך כ 15 דקות. ומקשטי קינוח מוכנים עם ציפוי קוקוס. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב 200 גרם גבינת שמנת 100 גרם חמאה. ואז להוסיף לו כפית וניל, ותמצית קוקוס וחצי כפיות, קוקוס אבקת סוכר לפי הטעם.

מסקנה

נשמח אם אתם נהנים המתכונים של קינוחי שוקולד, אשר אספנו במאמר זה. נסה אפשרויות שונות עבור עוגות בישול לקשט אותם לטעמך.