מאכלי ברוקולי. בישול מזון דיאט

ברוקולי שולט היטב במטבח שלנו. עקרות בית רבים כבר ידעו להעריך את היתרונות של כרוב הזה. מאכל לאכול ברוקולי הוא לא רק במסעדות ובתי קפה, כמו גם לבשל בהצלחה בבית. ברוקולי נמכר בכל סופרמרקט בצורה שונה - וגלידה, ורענן. למה כדאי לשים לב לסוג זה של כרוב? מכיוון שהוא מכיל אשלגן, סיבים, מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן, ויטמינים B, C, PP, K, E. בנוסף לכל תכונות שימושיות לעיל יהיה יפה, עשיר, טעם וארומה ייחודיים.

אם תפעיל ב דיאטה קבועה של ארוחות ברוקולי, ואז להיפטר מים ומלח עודפים בגוף, כדי להתאים את מערכת עצבים ואף יכול למנוע ההתפתחות של צלוליטיס. המנה לא פינקו טעם לא נעים, את הברוקולי יש לבחור כראוי. בחרו כרוב ניצנים עם קטנים, כי הם טריים במראה, הריח צריך להיות עשבי תיבול טריים, וכן למגע זה צריך להיות אלסטי. שמור את זה עשוי להיות עד כמה ימים במקרר, אבל עדיף להשתמש מיד. אם אתה רוצה לקחת ברוקולי לעתיד, ואז להפסיק בחירתך על כרוב קפוא - זה פחות ויטמינים, אבל זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב. הדבר הטוב ביותר - הוא להשתמש ברוקולי טרי, פשוט מראש שטיפה עם מים קרים ולחלק לפרחים. ככזה, הוא שומר את כל החומרים המזינים.

בדיאטה מ ברוקולי מאודה הטוב, כך שהם יהיו הכי בקלות לעיכול. אותו הדבר ניתן לומר על המנות של ברוקולי לילדים, עדיף להרתיח או להפוך לזוג, בעוד לא שוכח לעשות כיף לקשט, כדי להגביר את התיאבון אצל ילדים.

מאכלי ברוקולי מגוונות תוספות זה וסלטים, ומרקים. כרוב יכול לעשות כמנה נפרדת או לכלול כל האחרים. לרוב, ברוקולי להוסיף סלטים. הנה כמה מתכונים טעימים ובריאים:

סלט "מואר".

אתה צריך:

• ברוקולי - 500 גרם
• תפוזים - 2 חתיכות
• ענבים לבנים - כ 100 גרם
• לימון - ½ חתיכות
• יוגורט טבעי ללא חומרי טעם - 200 גרם
• חרדל הוא לא חדה - 1 כף
• מלח ופלפל

כדי להפוך סלט זה, אתה צריך להפריד בין כל פרחי ברוקולי אחרים. הגבעולים יש לחתוך ולשים רתיחה ו מלוחה מים. אחרי כמה דקות מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות. תפוזים צריכים לקלף ולחלק למקטעים. עכשיו מכינים את המילוי - לערבב את מיץ מחצי לימון עם יוגורט וחרדל. ענבים, לחתוך לשניים להסיר כל זרעים. מערבבים את כל החומרים ומתבלים ברוטב שהוכן בקפידה.

סלט "שימושי".

מאכלי ברוקולי לילדים צריכים להיות לא רק יפה, אלא גם שימושית. סלט זה הוא מושלם למטרה זו.

יהיה עליך:

• ברוקולי - 300 גרם
• תפוחים - 100 גרם
• חתיכת 1 - לימון
• הירוקים לבחירה
• שמן זית, מלח

ניצנים נפרדים של ברוקולי, לשטוף תחת מים טבולים במים רותחים במשך כ 3 דקות. קוצצים דק את עשבי. תפוחים צריכים לקלף ולחתוך לפרוסות. לימון חתוך לפרוסות עם עיגולי עור או חצי. מערבבים את כל החומרים ואת העונה סלט עם שמן זית. המנה היא לא רק טעים אלא גם מאוד שימושי. זכור כי כל הארוחות הכשרות מ ברוקולי לבוש עם שמן זית בלבד.

הארוחה החשובה ביותר של הבוקר של היום. זה צריך להיות בריא, שימושי ומזין והוא המקום מאובטח להחזיק ברוקולי מזון. אפשרות לארוחת בוקר מצוינת תהיה חביתה, אבל לא רגילה. נצטרך:

• ברוקולי - 750 גרם
• ביצים - 4 חתיכות
• שמנת חמוצה - 250 גרם
• גבינות - 100 גרם
• פירורי לחם - 3-4 כפות
• חמאה

הפרד את פרחי הברוקולי, לשטוף אותם ומרתיחים. לאחר מכן, למקם אותם בצורה של טרום משומן. מקציפים את הביצים עם השמנת ומוסיפים את המשקל של גבינה מגוררת. יוצקים ברוקולי תערובת זו ופירורי לחם ומפזרים מלמעלה להשיג שכבה שטוחה. טופס לשים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות. אומלט יהיה מוכן בעוד 20-25 דקות. הנה הוא - לבבית ארוחת בוקר בריאה.