מוצר סויה: היתרונות ופוגעים שעועית דגנים

שמועות סותרות מרחפת התרבות. מצד אחד, מוצר הסויה מביא יתרונות לגוף: מסייע להורדת רמת כולסטרול, מונע ערמונית, אונקולוגיה שד, אוסטאופורוזיס, ומסייע בהורדת משקל. אבל קיימת תפיסה כי כל התכונות החיוביות של סויה - זה רק עסק תעלול פרסומת טוב.

רבים טוענים כי מוצרי סויה הם מזיקים מאוד ולעיתים קרובות מוביל לחוסר איזון הורמונלי. וכל הזוועות האלה לייחס שעועית יבולים, להתנודד הדמיון. הרושם שזה התקף פעיל ידי מתחרים, בעלות תאגידי בשר. אז איפה האמת? נסה להבין.

מוצרי סויה: תועלת או נזק

הצרכן הרגיל הוא מאוד קל ללכת לאיבוד בתוך שמועות אלה, וסתירות. החלט זה עדיין נחוץ, במיוחד לטבעונים, שצורכים ייחודי ובעל ערך זה מוצר עשיר בחלבון. בשנת 1995 הוא ערך ניסויים קליניים, שתוצאותיו התברר קבוע (יומי) צריכת חלבון סויה בשילוב עם חיות מוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים מזיקים.

לפנינו היא העובדה הברורה כי אם השימוש לטווח הארוך של מוצרי סויה, אפשר לצמצם את התופעה של מחלות לב על ידי 3%. כל מוצרי הסויה יש השפעה מיטיבה על כלי דם ולב. הם מספקים לגוף האדם עם מינרלים, רב בלתי רווי ו שומנים רוויים, ויטמינים וסיבים תזונתיים. פולי סויה - זה אלטרנטיבה מצוינת בשר אדום, מנקודת מבט רפואית.

השפעה שלילית על בלוטת התריס

הרכב כולל חומרי סויה strumogennye שיש להם השפעה אגרסיבית על התריס. חוסר תפקוד מאיים אנשים כל הזמן להשתמש במוצרים עם תכולה גבוהה של רכיבים אלה (כרוב או כרובית, צנון, חיטה, חזרת, כרוב) שבו לא יוד. לכן, צמחונים חייב להיות זהיר לגבי הדיאטה שלו ואל תשכח לאכול מוצרים המכילים יוד או שותים תוספי ויטמין.

הטמעה של יסודות קורט ומינרלים

מוצר סויה מכיל כמות גדולה של חומרים מזיקים אשר מעכבים את הספיגה המהירה של האבץ, יוד וסידן. כדי איכשהו לפצות על מחסור של מינרלים חיוניים אלה, דיאטה חייבת להיות מאוזנת כראוי: כוללים קטניות, דגנים, אגוזים ופירות יבשים. אתה גם צריך להגדיל באופן משמעותי את הצריכה של ויטמין C, אשר מסייעת בספיגת ברזל המלאה.

בהתבסס על המידע לעיל, אנו יכולים להסיק כי הפגיעה לבין התועלת של סויה תלויה תזונה מאוזנת. אתה יכול לקנות מוצרי סויה במוסקבה, כמו גם כמעט בכל סופרמרקט בעיר אחרת. ובכל זאת, יש חנויות מיוחדות ליישום תרבות זו.

יש לזכור כי צריך מתון (לא יותר מ 250 גרם ליום) הוא בטוח עבור בני אדם. לחלוטין לנטוש יבול זה לא שווה את זה, כי הוא עשיר בחלבון וכמעט ללא שומן. בשל תכולת קלוריות הנמוכה יכולה להיות נצרכת בתזונה, לא לפחד להשתפר. דיאטת Lean להשפיע לרעה בריאות, כך בתפריט יביא ירקות טריים יותר, פטריות ואגוזים כדי לשפר את פעילות המוח, לא לשכוח דגנים שימושיים: כוסמת, אורז, שיבולת שועל. רק בשילוב עם מוצרים אלה לא תהיינה השלכות סויה נעימות.