ממחסור ביוד. מזונות עשירים ביוד

היום ממחסור ביוד חווה 2/3 מאוכלוסיית העולם. העניין הוא כי מספר מספיק של יסודות קורט במים ובקרקע יכול להתפאר מלבד עובדת אזורי החוף. שאר התחומים, אשר מהווים 70-80% משטח הקרקע, חווה חוסר יוד. על שטחה של מחסור ביוד ארצנו ביטוי חריף. משמעות הדבר היא כי המים מהתפריט הרגיל, אנחנו לא מקבלים היום נום אלמנט עקבות זו. בינתיים, המבוגר יומי צריך 150mkg יוד. ובמהלך ההנקה וההריון, הצורך עולה יוד משמעותית ומגיע 200mkg.

חשיבותו של אלמנט עקבות זה לא ניתן להפריז. זהו חוסר יוד בגוף כרוך הפחתה ברמת הורמוני בלוטת תריס, כלומר, תירוקסין triiodothyronine, אשר מסדירים את המטבוליזם של האדם. בדוק אם קיימת כמות מספקת של יוד בגוף, אתה יכול לבד עם מבחן קטן. צייר מקל גפרור או ספוגת יוד, מספר רצועות העור. אם אחרי שעה של אותם ייגמר, אז אתה חווה גירעון של אלמנט עקבות זו. כמובן, המבחן הזה הוא הערכה גסה, אומדן מדויק יותר של מחסור ביוד ניתן להשיג על ידי ניתוח מעבדה.

מה קורה כאשר חוסר יוד? אם הדיאטה של מזונות עשירים ביוד, נמצאת סכום מספיק, האדם מרגיש חולשה כללית, אובדן ראייה, זיכרון ושמיעה, ישנוני, עייפות, תשישות וכאבי ראש. אצל גברים, יש ירידה של חשק מיני אצל נשים - מגוון של הפרעות במחזור חודשיות. אם מזונות עשירים ביוד, היא לא נמצאת בתזונה היומית, יש את האפשרות של פיתוח של זפק אנדמי, אשר אופייני עבור אזורים עם תכולה נמוכה באדמה ובמים של אלמנט עקבות זו. ילדים כפי שהוא מאיים פיגור וצמיחה נפשיים.

בולט במיוחד ממחסור ביוד עם פעילות גופנית מוגברת, כמו גם בגוף אמהות מניקות, נשים בהריון תינוקות. לפי הסטטיסטיקה, 80% של נשים הרות סובלות, במידה זו או אחרת, היעדר אלמנט עקבות זו.

כיצד לפצות על מחסור של יוד

כיום, קיימות תרופות רבות ותוספי תזונה כדי לעזור לפצות על חוסר יוד בגוף. עם זאת, יוד במזון יש יתרונות רבים. אלמנט עקבות מגיע מהמזון נספג טוב יותר, וחוץ מזה, מופרש לאט מהגוף. מזונות עשירים ביוד, ידועים להיות biostimulants מעולה, השפעה חיובית על מערכת החיסון, למניעת היווצרות קרישי דם, להסדיר קרישת דם. תוסף תזונת מוצרים המכילים יוד חשובים במיוחד עבור נשים בהריון ואמהות הנקה כאשר כימיקלי קבלה פשוט צריכים להיות ממוזערים.

בחלק מהמוצרים הרבה יוד? המנהיגים בתוכן יוד הם laminaria, שבו 100 גרם להכיל עד 700mkg microelement, שמן כבד בקלה (במוצר 100g 800mkg) ואת שמן דגים (700mkg ב 100g של המוצר). זה ואחריו כמה דגים כמו ים ונהר, בפרט, הקפלין, נסיכה, בקלה, דג, פולאק. בשנת 100g של דגים מכיל עד 460mkg של אלמנט עקבות זו. לכן, כדי לקבל את הנורמה היומית של יוד, אדם צריך לאכול רק 180gr בקלה. תכולה גבוהה של יוד נבדלת גם על ידי צדפות, מולים, קלמארי, שרימפס וסרטנים - 100mcg ב 100g של מוצרים.

עם זאת, מזונות עשירים ביוד - הוא לא רק דגים ופירות ים. רשימה זו יכולה להיות מלווה פלפל מתוק ופירות אקזוטיים כגון גויאבה אננס אפרסמון. כמות קטנה יותר, אך משמעותית של אלמנט העקבות נמצאה בשר בקר, חזיר, kupah, חלב, ביצים. הוא מכיל יוד וכמה ירקות - עגבניות, תפוחי אדמה, צנון, גזר, סלק, תרד, אספרגוס, חסה, שום, בצל וחצילים. עם זאת, רצוי כי הירקות גדלו על אדמה עשירה ביוד. והרבה יוד ענבים, בננות, מלונים, אננס, פירות הדר, כמו גם פטריות. עם זאת, סטנדרטים עבור אלמנט עקבות ליום יצטרכו לאכול 1.5 קילו של פטריות.

למניעת מחסור ביוד יכול להינתן גם את ההקצבה היומית של מלח המכיל יוד, ומספיק רק 5 גרם מלח ליום. עם זאת, יוד נוטה להתאדות בקלות. חנות שטופל ביוד מלח חייב להיות בנייר או פוליאתילן אטום ולא יותר מ 3 חודשים. בהודעת מלח בנוסף ומזונות אחרים מועשרים ביוד, עבור שמן שטופל ביוד למשל ומי מינרליים המכילים יוד. עכשיו במבצע ישנם אפילו קצת חלב ובשר יוד העשירית מוצרים, לחם ודברי מאפה. ישנם גם תערובות מיוחדות לילדים ונשים בהריון, שנועדו לפצות על המחסור של יוד.