מתכון הקפלין.

הקפלין - קל לבשל דג קטן. זה ניתן בישול בצורות שונות. אגב, הוא סביר למדי, אפשר לומר, אפשרות תקציב. איך להכין הקפלין? לרוב, הדגיגים. אין ספק, זוהי מנה צוננת - הקפלין מצופה בפירורי לחם מטוגן פשוט. אבל אולי לנסות לבשל משהו אחר?

מתכון הקפלין מבושל עם עשבי תיבול בחלב.

בטן דג היא הכרחית, גליל מצופה בפירורי לחם (קרקרים או קמח), מטוגן בשמן. ואז, בעדינות לחתוך כל סוג של ירוק (שמיר, פטרוזיליה, עירית, סלרי), לערבב אותו עם פירורי לחם, לשים על החלק התחתון של הכלי העבה. מכסי הקפלין מטוגן. הבא אתה צריך למלא את כל החלב (או שמנת), ומבשלים 20 דקות. המנה המוגמרת היא זרועי ביצה מבושלת קצוצה.

מתכון הקפלין ב החביתה.

הדג חייב להיות מוכן כרגיל, ולאחר מכן מגלגלים בקמח, מטוגן בשמן. הכן את המוני ביצים חביתה. לשם כך, להקציף את הביצים עם מלח, מוסיפים את החלב ומערבבים היטב. In a הקפלין אפייה צלחת לשים, טבעות בצל קצוץ העליון, שופכים חביתה. אופים בתנור.

מתכון הקפלין. ויניגרט.

סלק מבושל חתוך לרצועות דקות. מגררים תפוחי עץ. הקפלין מלוח מתובל, לנקות, לחתוך לפרוסות. מערבבים סלק, תפוחים, דגים עם שום קצוץ, maonezom העונה. מקשטים עם דגים וסלט.

הכין סלט אחר של הקפלין.

הקפלין טרי (300 גרם) היה מטוהר, להפריד לרתך פילה בסיר אמייל ב כמות קטנה של מים ומלח. מבושל עד דג מבושל, מגניב, לחתוך לחתיכות קטנות. תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם (חמש יחידות), גזר (שני חלקים), חתוך לקוביות, קוצצים בצל אחד. פטריות מלוחות (כוס אחת) חתוכים לפרוסות קטנות. סלט תערובת הקפלין, פטריות, ירקות. מלאו את שמן צמחי בתוספת מיץ לימון, מלח ופלפל שחור motogo. מקשטים עם סלט ירקות.

המתכון הבא עבור הקפלין - מרק דגים עם כרוב. הקפלין (400 גר ') כדי להכין: ochitsit, לקצץ סנפירי ראש. יוצקים את המים הקרים בסיר, להרתיח במשך חמש דקות. תפוחי אדמה חמש או שש נקה, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי. בצל גם לטגן בנפרד. ואז לערבב ירקות עם כרוב כבוש (1 ק"ג). מרק המשיכה lavrushku, פלפל שחור, מלח, ולאחר מכן ירקות. ומבשלים עד שהם רכים עבור 15 דקות.

הקפלין עוגה מצוין להכין בצק שמרים. חלק גליל בצק אותו החוצה אל המיטה, לשים על תבנית אפייה. על הקפלין בצק put reshetochki, מפזרים בנדיבות עם בצל קצוץ, שמיר. סגור את מבחן המאגר השני. תדקור בכמה מקומות על פני השטח של העוגה עם מזלג. לאפות בטמפרטורה של 180-200 מעלות 40-50 דקות.

בנוסף העוגה, אתה יכול גם לאפות לביבות. כדי לעשות זאת, בטן הקפלין טובה, לשטוף. לחתוך לחתיכות קטנות. בקערה מסתכם הקפלין, להוסיף ביצה, קמח, מלח, פלפל ועירית. מערבבים. להטיל בלילה בכפית לתוך המחבת ואופה כמו פנקייק.

הקפלין מתכון, אפוי עם גבינה.

מטגנים הקפלין מוכן מטוהרים משני הצדדים. שים בתבנית אפייה. שכבות מפזרות: מגורר על אדמה לא מבושלת פומפייה גסה, בצל קצוץ דק, גבינה מגוררת. מכניסים לתנור ואופים בטמפרטורה בינונית במשך 20-30 דקות.

הכנת הקפלין תלוי מה אתה קונה הקפלין. פעמים רבות, דגים קפואים ומאבדים את הטעם ואת תכונות מועילות.

לא טבחים בלבד, אלא גם רופאים ממליצים לאכול הקפלין לעתים קרובות ככל האפשר. בשנת rybinke הקטן זה מכיל כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים. לדוגמה, לך על משהו לומר ויטמינים B12, A, D, אשר הקפלין משמעותית יותר דגים אחרים. וזה 10 פעמים יותר מינרלים מכיוון שהגוף זקוק סלניום, נתרן, פלואור, זרחן, יוד ועוד.