עדשים שימושיות. קלוריה ומאפיינים

עדשים - מפעל השייך למשפחת קטניות. בשנת המזון נצרך קטן, שטוח משני צידי הזרעים. תושבי יוון העתיקה, מצרים ובבל היו מודעים עדשים - מרקים, דייסה, מרק מדגנים שלה לעתים קרובות ביקר אותם על השולחן. וגם אוכל של ימי ביניים רוסי כזה זה היה מאוד פופולרי, ואפילו אנשי עדשים אפויים לחם מיוחד. במשך תקופה ארוכה, רוסיה היא היצרנית הגדולה של סוג זה של קטניות.

עדשים שימושיות. קלוריה. תכונות שימושיות

עדשים קלוריות שאת הגלם כ 290-320 קלוריות / 100g בפינה הימנית שייכת מוצרים דיאטטיים. הצהרה זו עשויה להיראות שנויה במחלוקת, שכן 320 קלוריות - לא מעט מדי. הסוד הוא שכאשר כל טיפול בחום של שלו ערך האנרגיה מופחת, ואת העדשים המוגמרות, אשר לאחר קלוריות בישול מופחתת 110-120 קלוריות - ללא ספק מוצר תזונתי. וכמו כל הקטניות, די דשן. אגב, תכונות שימושיות, להבדיל קלוריות, לא להקטין לאחר טיפול בחום. והם יש באמת הרבה עדשים.

ארוחות מחוץ לזה רק כדי להיכלל בתזונה של אדם הסובל מסוכרת - דייסה או מרק עדשים פעמים בשבוע יעזרו רמות סוכר בדם נמוכות יותר. הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מחלות אבנים בכליות, יש בעיות עם מערכת העיכול? לאכול עדשים - זה יעזור לך להילחם במחלות.

צלחות ממנה לא רק מחזק את הגוף, מומלץ להשתמש בנוכחות הפרעות נוירולוגיות, כמו גם לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את טון גוף הכולל. מניעת סרטן, נורמליזציה של מערכת המין ודרכי השתן - כל המאפיינים שבידי עדשים. ערכו הקלורי נמוך, אבל התוכן של אשלגן וברזל הוא גדול מספיק, המציין כי השימוש בצמח זה לתהליך של hematopoiesis.

איזופלבונים מוערכים, ויטמינים, סיבים, מינרלים, חומצות אמינו - כל מה שאדם צריך, וזה נמצא עדשים. חומצה פולית יחד עם חברי שימושי חומרים מעל של עדשים במיוחד לאישה בהריון הדרושים לעובר המתפתח.

ביום המכירה אתה יכול לראות את העדשים בצבעים שונים: ירוק, חום, עדשים אדומות. אתה יכול למצוא את גרגרי שחור עדשים צרפתיות "משויש" מבנה שחור וירוק.

מצמח זה הוכן לא רק דייסה ומרקים. סלטים ותוספות, תבשילים, המבורגרים סתימות פאי - בכל מקום מעדשים מקום. ובשילוב עם עגבניות, בצל, גזר ושום, מתובל בתבלינים, וזה כל יכול לטעון שהוא המנות הטעימות ביותר. כדאי לדעת מה העדשים האדומות מתאימות ביותר עבור מרקים, כפי שהוא במהירות להתפרק.

לרשום את המתכון פשוט: בצל קטן חתוך לקוביות ומטגנים בשמן צמחי, להוסיף את הבצל 1 כוס עדשים נשטף, אז הכול את האש למשך 2-3 דקות. לשים הכל בסיר, מוסיפים 1.5 ליטר מים. מבשלים כ 20 דקות, עד שהעדשים לרתוח. מוסיף 5 עגבניות narezannyzh קוביות שום קצוץ (3-4 שיניים). מתבלים במלח, ומפזרים פלפל ותבלינים האהוב עליך. בוא pokipit כמה דקות - ואת המנה מוכנה. לחלופין, אתה יכול להוסיף מעט מיץ לימון, ולפני ההגשה, לקשט עם צלחת ירקות. מרק יתברר טעים, וכמו כל המנות של עדשים, מאוד שימושי.