צ'אם סלמון, אפוי בתנור, שני מתכון בישול

סלמון צ'אם, אפוי בתנור - מנה שימושית וטעימה. מבשלים אותו בדרכים שונות. הנה כמה מתכונים פשוטים.

סלמון צ'אם, אפוי בתנור: מתכון №1

השתמש המרכיבים הבאים:

• דגים (סלמון צ'אם או coho) במשקל 750 גרם;
• בצלים בינוניים;
• מלח, פלפל ועשבי תיבול;
• ביצת תרנגולת - 4 חתיכות;
• גזר בגודל בינוני;
• קרם (ניתן להחליף שמנת) 150 מ"ל.

סלמון צ'אם, אפוי בתנור: טכנולוגיה המבוססים על תורות של הכנה

1 צעד

אם אתה משתמש דג שלם, אז קודם אתה צריך לחתוך אותו לתוך פילה: gut, להסיר את הסנפירים ואת העצמות. חותך לחתיכות העיסה המוכנה. מפזרי פלפל, podsolite, להוסיף ירקות קצוצים. ניתן לפזר מעט מיץ לימון אם רוצים. פילה ולהשאיר למשך 15 דקות.

2 צעד

הכן את הירקות. בצל לנקות את הסכין וחתך דק. עם גזר להסיר קליפה ושלוש על מגררה.

3 צעד

השתמש במחבת (העמוקה) או תבנית אפייה (עמידה בחום). מברשת עם חמאה. שים שכבות של בצל וגזר. הם מניחים שכבה של דגים. חזור: בצל, גזר, דגים.

צעד 4

קרם להקציף את הביצים עם המלח. יוצקים את התערובת שהושג דגים. סלמון צ'אם בתנור ניתן להכין מיונז. במקרה זה, כל שכבה עוצמה של ירקות ורוטב דגים משומנים.

צעד 5

דגים הוכנו ולהכניס לתנור. זה יכול להיות זרועי צלחת גבינת מגוררת אם ירצה בכך. אופים בחום של 180 מעלות חָבֵר. זמן - 45 דקות. סלמון צ'אם מוכן. לפני ההגשה מפזרים אותו עם עשבי תיבול.

סלמון צ'אם, אפוי בתנור השלם

מבשלים את כל הדגים, טרום ממולא זה. מרכיבים:

• קטה דגים (או כל סוג אחר של סלמון) - 1 יחידה;
• על אחד חתיכת גזר ובצל;
• גבינה מגוררת במשקל 100 גרם;
• ביצת תרנגולת - 1 PC;
• חתיכה קטנה (70 גרם משקל) חמאה;
• מלח, פלפל;
• ומקשטי איור לשקילים 400 גרם (בערך 2 כוסות);
• פלפלים, ירקות משומרים, פטריות - על פי בקשה.

הכנת סלמון צ'אם בתנור

מומלץ להשתמש חָבֵר פגר מצונן. לפני הבישול יש לנקות ולשטוף. חותכים את הדג על הקו של הבטן, להסיר את עמוד השדרה ואת העצמות. בפנים, במקום כמה חתיכות של חמאה. לשפשף סלמון צ'אם עם מלח ופלפל ומניחים משרים למשך שעה וחצי. בינתיים, לבשל את הדג הטחון. בצל וגזר קליפה וקוצצים. מחממים את השמן ומטגנים את הירקות בו. מערבבים את הבצל והגזר עם גבינה מגוררת וביצה. מערבבים התחל דג. קח את הרדיד. גלישת חָבֵר שלה. מניח את הפגר המוכן במחבת. מחממים את התנור ומניחים את הדגים זה. אופים במשך חצי שעה. משך הזמן תלוי בגודל של הדג. ככל שזה יותר, כך היא תצטרך. רגע לפני סוף מדמיע רדיד בישול, לשמן בראון את המיונז חָבֵר. אתה יכול להשתמש "הגריל", אם בכלל עיצוב כיריים. על צלחת בצד, לבשל את האורז, תיבול זה עם תבלינים. ניתן לערבב אותו עם פלפלים קצוצים ומטוגנים, תירס מתוק משומר, אפונה ירוקה, זיתים ופטריות. לאחר הדגים הסמיקו, להשיג אותה מהתנור. בעדינות יוצקים את מיץ הלימון, ומקשטים עם ירקות. מורחים סלמון צ'אם על צלחות עם אורז. בתיאבון!