קרם טרי ועוגות לקשט

כל עוגה צריכה להיות תמונה מוגמרת. כלומר, זה חייב לקשט. ניתן לעשות זאת בדרכים שונות, תוך שימוש במרכיבים וקרמים שונים. לעתים קרובות משמש קרם שמנת לבישול. יש לו טעם חמוץ מאוד עם סוכר. לאחרונה, לצורך הכנת כמה מרכיבים את העוגה בעזרת קרם פרש. מה זה ואיפה זה משמש?

קרם פרש - מוצר חלב מותסס המכיל לפחות שומן אחוז 30. זה דומה עקביות קרם. זה עשוי מחלב פרה. בהרכבו אפשרי בנוכחות סוכרוז (לא יותר מ 15%).
קרם פרש אין טעם די טוב, בעל חומציות קלה. לפעמים אפשר לציין טעם אגוזים. זה די מתוק. המשמש להכנת מרקים, רטבים. כמו כן, זה מתווסף קרם המאפה.
מאפיין של המוצר הזה הוא שזה לא יוצר floc על בנוסף ארוחות חמות. הוא נמכר בצורה בתפזורת, כמו גם עם מרכיבים שונים. לדוגמא, אפשר להוסיף את השום, הפטרוזיליה ותבלינים שונים. לפעמים זה מעורבב עם ג'לטין.

ברר מה קרם פרש, אתה יכול ללכת המתכונים שבו הוא משמש. קח התגלמויות של השימוש בו להכנת קרמים.
כן ברי עוגה או פשטידה, באמצעות קרם פרש. עבור הבדיקה, אנחנו צריכים 115 גרם חמאה, 150 גרם סוכר, שלוש ביצים, 200 גרם קמח טוב, מעט מלח וחצי כפית של תה וניל.

חמאה צריכה להיות רכה, אז אתה צריך קודם כל להסיר אותו מהמקרר. ביט זה עם מלח וסוכר עד לתערובת הופכת מאוד שופעת דומה השמנת. ואז, מנסה לנהוג את הביצים אחת בכל פעם, להמשך התהליך הפועם. מוסיפים את הווניל. -הצורך טרום לנפות את הקמח (מהמאפייה מדובר אוויר יותר). ואז להוסיף אותו לאט לבצק. כל מה שאנחנו לערבב בזהירות.

קח את הצורה הרצויה ומשמנים אותו עם שמנת שמן. מורחים את הבצק המבושל לתוכו ויוצרים מדפים באמצעות להב קונדיטוריה.
עכשיו אנחנו חייבים להכין את הקרם. כדי לעשות זאת, לקחת 200 גרם של קרם פרש (אפשרי), 50 גרם סוכר, טריים או פירות יער קפואים דובדבנים (הם הפשירו בעבר), ביצה אחת, סוכר חום (2 כפות) ו אבקת סוכר לקישוט. קחו את הסוכר, הביצים קרם פרש לטאטא אותם היטב. יוצקים את התערובת על גבי הבצק. דובדבני התפשטות השכבה הבאה. מפזרים סוכר חום.

עוגה לאפות בתא תנור למשך שעה אחת, מחזיק בטמפרטורה של כ 180 מעלות. בשלב זה העוגה היא לקנות צבע זהב לעבות את הקרם. על החלק העליון של העוגה אתה צריך ומפזרים אבקת סוכר. מגישים זה צריך להיות קר. מתברר מאכל עדין מאוד. חומצת אור, אשר נותנת לו דובדבנים משלים שמנת מאוד עדין.

אם אתה לא יכול למצוא קרם פרש חנויות, זה צריך להיעשות בבית. לשם כך אנו לוקחים 500 מ"ל שמנת כבד מאוד (35%) ויוגורט 4 כפות בלי שום תוספות. יוגורט יכול להחליף חמוץ. מערבבים שני המרכיבים הללו ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך יום בערך. קרם צריך לעבות. לאחר מכן, להסיר את הקרם המוגמר טרי במקרר. אנחנו משתמשים בו למטרות אחרות, על פי צורך.

אם אתה צריך כמות קטנה יותר של המוצר הזה, אנו מפחיתים את כל המרכיבים בפרופורציות הנכונות.

עוגת מעוטר עם שמנת - הוא לא רק יפה, אלא גם טעים. אם אתה מוסיף מגוון של פרות, גולת כותרת מיוחדת תופיע בכתבה. קרם פרש יכול לשמש interlayer. על חלק העליון של העוגה ניתן מעוטר קרם או סוג אחר של דמויות מן המסטיק. העיקר הוא לקבל פינוק טעים.