תכירו את החבר שלנו באנגלית: רוטב ווסטרשייר

בין מגוון של מנות ורטבים להתבלט. אלו הן ההערות שהופכות מנגינת מזון עם צבעים חדשים וטעמים, להפוך אותו מיוחד וייחודי. זה לא סוד כי שונות פילגשים באותו מאכל מתברר אחר. וזה לא המרכיבים העיקריים של שיטת ההכנה (אפילו המנות הקרות תהיינה שונות), כלומר בתוך הרוטב.

התרגלנו למגוון של טעמים הפאר של תבלינים אלה, כבשו את המדפים במרכולים שלנו. אבל יש עדיין לא שולט לגמרי בישול נציגים. על אחד מהם ניתן לייחס רוטב ווסטרשייר. הבריטים קראו לזה ווסטרשייר, גם, נתמקד הרגיל עבור שעתוק אותנו.

אז, רוטב ווסטרשייר. מה זה ועל מה זה אוכל?

ראוי לציין את ההיסטוריה של הופעת תיבול זה על השולחנות שלנו. הנה המקרה, שבו הם אומרים: "הייתה ברכה בתחפושת" לורד אנגלי של נדודיו במרחבי ההודי הביא מתכון רוטב שאי אפשר לנצח בטנו. כלי עם הכנת המוצרים מכניס במרתף ולשכוח ממנה. אבל יום אחד, עובר בין ההריסות, זה נתקל. מהחבית נגררה אל האור, מודפסת, ותוך היו טעימים להפליא. מאז, והחל מצעד הניצחון שלו רוטב ווסטרשייר. תחילה הוא הפך אורח רצוי בבית המטבחים של אנגלית ארמונות, אבל בהדרגה כבש יותר ויותר של המדינה.

הוא חייב רוסיה. עם זאת, אזרחים סובייטיים לשעבר, לא נפגמו בשל המגוון שקונה בחנות של תענוגות קולינריים, תמה: "מה צריך לאכול את התיבול הפיקנטי למדי מרוכז" התשובה לא אחרה לבוא. רוטב ווסטרשייר - מרכיב חיוני הסלט "הקיסר". אי אפשר לדמיין ולהכין הקוקטייל המפורסם "בלאדי מרי" בלי מתנה מדהימה זו אנגלית. אבל זה לא גבול האפשרויות של החבר הבריטי שלנו. זה מתווסף מרק ירקות שונים, מתאבנים חמים, כריכים כריכים. הוא טוב במיוחד בשילוב עם טרטר בשר, דגים במרינדה. מי שמעדיף לשתות ברוטב עגבניות עם תבלינים, ישמח על ידי התוספת של מוצר זה. אנשים רבים לא אוהבים את הטעם של "טבסקו", אבל רוטב ווסטרשייר בשילוב עם משקה זה היטב.

הדבר היחיד שיש לזכור כאשר מתחילים לבשל את המנה, תבלין זה מרוכז מאוד, ולכן יש צורך להשתמש 2-3 טיפות. מקסימאלי - 5-7, אם חלק גדול.

עקרות בית רבים בוחרים בדיוק רוטב ווסטרשייר, שמחירה, אגב, הוא לא גבוה בהרבה מאשר מיונז, חרדל ותבלינים אחרים. זהו מוצר מקורי מהחברה רוטב צ'ילי. עם זאת, זה יכול להימצא רק בחנויות המתמחות מעדנות. אבל בכל סופרמרקט, אתה יכול בקלות לחלץ רוטב ווסטרשייר מ היינץ. יש לו הבדל קטן טעם, אלא גם זול.

ומה לעשות אם לא מצאת רוטב ווסטרשייר? מה יכול להחליף אותו? במקרים כאלה, אתה תמיד לבוא לעזרה כבר מוכרת לנו רוטב סויה.