תפוחי אדמה חדש עם שום ושמיר: שיטות כנות

כשזה מופיע על המדפים של תפוחי אדמה צעירים, קשה להתנגד הרכישה. זהו מוצר זה עבור רוב החיך הקשורים בקיץ לבוא. תפוחי אדמה חדש עם שום ושמיר - כך צלחת הרמונית, כי זה יכול להביא לשולחן, אפילו בלי תוספות בשר ודגים. המאמר שלנו יספר לכם על כמה דרכים להכין את המוצר הזה.

בשלב ההכנה

ניקוי - התהליך הכי הזמן רב שלוקח כמות ניכרת של זמן בהכנת מנות תפוחות אדמה צעירות.

שזה הלך מהר, פקעות לשפוך מים חמים למשך כמה דקות. סכין כדי לחתוך את הקליפה אינו הכרחי, הוא עדיין רזה מדי, כמו plenochku. עדיף להסיר אותו בעדינות, משדלת מעבר לקצה. הקפד להסיר את העיניים.

שטפתי בניהול פקעות מים עלולים להיות מוכן באופן מלא או לחתוך לחתיכות בגודל שווה. לא יותר מדי אתה צריך לטחון, או לרתוח תפוחי אדמה.

אם אתם מתכננים לבשל תפוחי אדמה חדשות עם שום ושמיר ניתן להוסיף את המנה והירוקה אחרים. ובכן מתאים נוצות בצל, כרישה, פטרוזיליה.

מִרתָח

לפני שתוריד את הפקעות במים, להיות בטוח כדי לאפשר לו לרתוח. זה יחסוך את הסכום המקסימאלי של ויטמינים. אגב, תפוחי אדמה חדשים עם שום ושמיר - זה לא רק מאכל טעים, יש כל כך הרבה חומרים מזינים.

עד פקעות מבושלות, מכין את המילוי. קוצצים דק חבורה אחת קטנה של שמיר, רגליים בחיתוך מראש. 2-3 שיני שום (תלוי בגודל להעדפותיך) דלוק על הצד הלוח השטוח של סכין, ולאחר שמץ. מקפיצים ירקות, הניח את כף, להוסיף מלח ומניחים בצד למשך זמן מה.

עם מי ניקוז תפוח אדמה. מוסיפים את שמן בשיעור של 50-70 גרם לקילוגרם. הורד הלבשת שום, כיסוי ולנער את המחבת בתנועה סיבובית כדי לייצר מופץ באופן שווה.

צלייה

עקרות בית יש סבורים כי טיגון פקעות צעירות מתאימה. זהו לא בדיוק תפוחי אדמה קטנים מתאימה למדי בישול במחבת.

נסו לבשל תפוחי אדמה חדשים פריד עם שמיר ושום, ויוכל לראות את זה.

לשם כך, להרים את הפקעות הן בגודל של מישמש. שטפו בנדיבות ומפזרים מלח גס. הידיים Mash בחישה. זה יהיה להיפטר ביותר של הקליפה.

מחממים שמן, מוסיפים 700 גרם של פקעות, 5 הדקות הראשונות על ומטגנים בחום גבוה. להנמיך את הגז ולהמשיך צלייה עד מבושל. מכבים את האש, מוסיפים את השום במחבת קצוץ (4-5 שיני). חבורה של שמיר להתפורר יותר דק, לערבב עם תפוחי אדמה.

בישול בתנור

מתכון אהוב תפוחי אדמה צעירים עם שמיר ושום, אפוי בתנור. הדרך הקלה ביותר לבשל את המאכל הזה כרוך אפייה בחבילה. תפוחי אדמה לקבל מאוד חיבה.

מקפלים קילוגרם של פקעות בשקית משומנת, רק להוסיף מלח. מניחים על דקו. שלח בתנור שחומם מראש ומבשלים במשך 30-40 דקות. לפני ההגשה, מוסיפים את השום הקצוץ דק ועשבי תיבול טריים.

מגיש

חברה מצוינת עבור תפוחי אדמה צעירות עם שום ושמיר ניתן מלוחה דגים מעושנים (מקרל, הרינג, saury, אנשובי), ירך חזיר או בשר חזיר, כרוב כבוש, עגבניות כבושות ומלפפונים, פטריות. הטבלה ניתן ליהנות בסגנון אתני וצבעוני. מיטב אחד לא שותה מיץ עגבניות, מוצרי חלב, kvass.