Okroshka עם שמנת, מיונז kvass חמוץ

Hash - מרק רוסי מסורתי, העשוי מגוון רחב של מתכונים. זה יכול לשמש כבסיס kvass, קפיר, הוא עשוי להיות גם חשיש עם שמנת חמוצה ומיונז. תוספות לשרת נקניק או תפוחי אדמה, מלפפון, ביצה, שמיר או עירית. מרק זה מתקבל תזונתי, מזינים, מרענן במזג האוויר קריר.

Okroshka עם שמנת חמוצה

הכנת ובישול מרק זה ייקח לא יותר משעה. קח רבע כוס שמנת חמוצה, ארבע כוסות של מים קרים, כף חומץ, כפית מלח, מאתיים ועשרים גרם נקניק מבושל, שני מלפפון טרי, טרי שמיר, בצל ירוק, שני תפוחי אדמה, שתי ביצים. מקלפים את תפוחי האדמה, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. עשרים דקות מאוחר יותר, לנסות לחדור הפקעת עם סכין - אם זה קורה בקלות, היא מוכנה. במהלך תקופה זו לבשל ביצים קשות ו לקרר תחת מים או קרח קרים בקערה. מערבבים בקערה גדולה או בסיר מים מרק שמנת חמוצה, מוסיפים את החומץ והמלח ומערבבים היטב. Hash על המים עם שמנת חמוצה צריך להיות קטן לעמוד במקרר. פורס את תפוחי אדמה ואת ביצים, נקניק ומלפפון, קוצצים ירוקים, וכל ומוסיפים לקערה עם בסיס למרק. Okroshka עם שמנת חמוצה מוכן. מגישים אותו לשולחן.

Okroshka עם שמנת חמוצה מיונז

תזדקק ארבעה תפוחי אדמה, ארבע ביצים, מלפפונים חמש, שש חתיכות של צנון, חבורה של בצל ירוק קרן שמיר, שלוש מאות גרם של בשר או נקניק מבושל, מאה גרם של שמנת חמוצה כמה כפות מיונז, חצי ליטר של מים. קודם כל, להכין את המים - להרתיח אותו ולתת לו להתקרר. לאחר מכן, נקי מרתיחים את תפוחי האדמה. מרתיחים ביצים וקוצצים עם תפוחי אדמה. בשר, מדי, לקצוץ, לחתוך את הירקות ועשבי תיבול. כל תמהיל, העונה עם שמנת חמוצה מיונז. לאט לאט שופך את דגימת מים הקרה, מה חשיש בטעמים שמנת. בתהליך, אתה יכול להוסיף מלח. המנה המוגמרת תחליף גם את הראשון ואת השני בחום הקיץ. בשל מיונז ומרק שמנת חמוצה מקבלים מספיק מזין, אבל עדיין אור ולא הקלורית מדי.

Okroshka על kvass

אחת כרוך בשימוש מתכונים מסורתיים של kvass. Okroshka עם שמנת חמוצה - הוא אפשרות טובה, אבל גם בגלל המרק מתברר טעים מאוד. קח ליטר kvass, ליטר של מים קרים, ארבע ביצים קשות, ארבעה תפוחים אדמה מבושלים, מלפפון ארבעה, שמונה כפות שמנת חמוצה, חבורה של בצל ירוק ושמיר טרי, כף מלח. קוצצים דק את הבצל והשמיר. מלפפון, לחתוך לרבעים לאורכם לפרוסות דקות פרוסות לחתוך. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, ביצה ולהתפורר. מחית בצל עם מלח, כך שהוא היה negorkim והפך ריחני יותר. מערבבים את הבצל עם מלפפונים, שמיר, תפוחי אדמה וביצים. יוצקים kvass ליטר צלחת וליטר קר של מים טהורים, מלח. אתה יכול לעשות את היחס של kvass, ומים לאחרים כדי להבטיח את הטעם, שהוא כמו המשפחה שלך. נוסף של kvass יהיה פיקנטי תבשיל, אבל על בסיס של מרק מימי לקבל רך יותר ויותר. עם צלחת כגון חשיש, קל להתנסות ולגלות שילובים חדשים של מוצרים.