איך לבשל מרק ירוק עם חומעה

קיץ - זמן של מרקי אור עם עשבי תיבול וירקות. אבל אם המקרר שלך יש דשא קפוא, כגון חומעה ותרד, אתה לא יכול רק בקיץ לבשל ירוק טעים ובריא למרק. המתכון עם התמונות שאתה יכול לחקור במאמר זה. המנה ניתן לבשל כמו בשר רזה.

מרק ירוק עם חומעה: מתכון ראשון

יהיה עליך:

• ליטר מרק (עדיף לקחת את הבשר, זה ייתן מרק טעם נוסף);
• בשר בקר מבושל;
• זוג קורות חמציץ טרי (קפוא יכול לשמש);
• שמן חמניות לטיגון;
• תפוחי אדמה בינוניות מספר;
• ביצים, תלוי במספר של מנות: צלחת אחת ניתן לשים כמו ביצה חצי מבושלת כולו;
• ראש קטן של בצל;
• ירוק - את השמיר והפטרוזיליה קרן;
• מלח.

איך לבשל מרק ירוק

אם אתה רוצה לבשל מרק ללא בשר, אז להוציא בשר מתכון מרק. אחרת, להרתיח בשר. זן מרק. בשר, להתקרר ולהפריד לחתיכות. גזר ובצל פיל. קוצצים את הבצל, הגזר, לשפשף בעזרת פומפיה דקה. ירקות ומטגנים בשמן. חומעה, פטרוזיליה ושמיר לשטוף. מסננים. לרסק אותם עם סכין. מרתיחים את הביצים. תפוחי אדמה נקי חתוך לקוביות קטנות. לרתיחה מרק לאכזב ב תפוחי האדמה שלו. ברגע שזה מבושל, להוסיף אותו הטיגון של הבצל והגזר. זרוקים חתיכות הכינו בשר, אז לחתוך ירקות חומעה. מביא מרק רותח, מלח לפי הטעם. מרק ירוק עם פוסט אדמדם עם ביצה שצריכה לחתוך לשניים ולשים בקערה. מרק יכול למלא עם שמנת חמוצה.

מרק ירוק עם חומעה: מתכון שני

המרכיבים הדרושים לבישול:

• מרק בשר - 3 ליטר;
• כמה פקעות תפוחות אדמה בינונית;
• עגול או dlinnozernovoy איור - שליש כוס;
• כמה ביצים;
• גזר בגודל בינוני;
• בצל ערך ממוצע;
• קרן חומעה;
• שמיר ופטרוזיליה ירוק מספר סניפים, עירית;
• שמנת חמוצה;
• מלח;
• שמן חמניות לטיגון.

ירקות, נקיים, לקצוץ בסכין בצל, גזר, קוצץ על פומפייה. מטגנים אותם בשמן. מרתיחים את הביצים. לשטוף ולקצוץ את הירקות. תפוחי אדמה חתוכים לרצועות או קוביות קטנות. לשטוף את האורז. לרתיחה מרק, לשים אותו אורז ותפוחי אדמה. מרתיח אותם עד שהם רכים. ואז לשים במרק בצל ירוק, קצוץ לביציות קוביות גדולות מטוגנים בבצל גזר חצי כוס שמנת חמוצה. המילה האחרונה מרק לשלוח חומעה, פטרוזיליה ושמיר. אתה יכול להסיר את המרק מהאש. מתבלים במלח לפי הטעם, לתת לו להתבשל מעט ומגישים.

מרק ירוק עם חומעה ב multivarka

להשתמש:

• בשר (חזיר, בשר בקר) - 300 גרם;
• תפוחי אדמה כמה בגודל בינוני;
• אחד גזרים קטנים;
• 2 עגבניות בינוניות בשלות;
• ראש בצל;
• ביצה;
• שמנת חמוצה - 50-70 גרם;
• עשבי תיבול - פטרוזיליה, שמיר, חמציץ;
• מתבלים במלח ופלפל.

המכשיר מוגדר למצב "אפייה" עבור 25 דקות. יוצקים שמן. מטגנים אותו עם גזר ובצל. חזיר (או בשר) לחתוך לחתיכות קטנות א-לה קארט. שים את הירקות. תפוחי אדמה נקיים, חתוכים לקוביות. מוסיפים את הבשר ומכסים במים. כעת בחר את התוכנית "מרווה". זמן - שעה אחת. חובבי בורשט אדום עם חמציץ ניתן להוסיף עגבניות. אבל רק אחרי תפוחי אדמה מבושלים. Wash חומעה, קוצצים דק. 10 דקות לפני הסוף לשים אותו למוצרים האחרים. לאחר המרק מוכן, שופכים אותו בצלחת ולשים לתוך כל חתך לחתיכות של ביצה. מתבלים את השמנת החמוצה.