מתכונים עבור מאה עוף אלף. ניתן למצוא אותם כמעט בכל מטבח בעולם. אבל אם אתה רוצה לנסות משהו יוצא דופן, חריף, טעם בלתי נשכח, את העוף צריך להיות מבושל גריל. המלצות על איך לבשל עוף בגריל, תמצאו במאמר זה. שיטות בישול פשוט במחיר סביר למדי אם יש לך גריל פחמים או תנור גז תנור מצויד גריל. ישנם מספר סוגים של גריל חשמלי, עם אלמנטים חימום מובנה, פתוח או סגור Tenom טונגסטן ספירלה. בכל מקרה, תצטרך טמפרטורה 260 - 300 מעלות.
הגריל הנפוץ ביותר - מכשיר ברביקיו מהסוג איפה הבשר או הדגים מושם על הגריל מתחת לשבכה שורפת חם או עשני פחם. דרכים לבשל גריל עוף, הרבה, אבל לבישול עוף שלם יתאים לא כל אחד מהם. גריל בדרך כלל יש מנגנון הרמה והורדה של הסריג, המאפשר לבחור את המיקום האופטימלי ביחס גחלי מוצרים. ככלל, עוף מבושל על הגריל הזה הוא לא לגמרי, אבל בחלקים. על הרשת ערוכה רגליים וכנפיים, חזה וגב. כל הפיסות נקובות טוב מטוגנות על סורג גריל שטוח, ובאותו הזמן להישאר עסיסי. מטגנים עוף שלם על גריל פחמים קשה כי אפילו החום הוא יעיל רק במטוס מסוים ומעלה לא לעלות. החלק התחתון של ומטגנים פגר עוף ביסודיות, ואת החלק העליון יהיה גס. כדי לפתור את הבעיה, איך לעשות כל עוף בגריל, צריך לפנות לשיטות אחרות.
על מנת לבשל עוף שלם, עדיף להשתמש גריל בתנור. כדי ללמוד כיצד לבשל גריל עוף בתנור, הרבה כבר נכתב. גריל פליז מעוצב באופן כזה החום מופץ באופן שווה על פני בתנור. במהלך בישול, העוף הוא על הגריל באמצע, ואת כוח החימום מותאם על ידי סיבוב שסתום הגז. לאחר שדלת התנור יכולה להיות שקופה להתבונן בתהליך ולצמצם את הזמן, או, לחלופין, להגביר חימום.
מפעם לפעם בתנור מעט פתוח יכול עוף שומן למים זורם למטה ממנו על המזרן. כל מידע על איך לבשל עוף בגריל, הקפד להציג הליך פשוט, אשר ייתן העוף שלך חום זהוב נפלא כפי שהם מתפרסמים.
בחלק מהדגמים, גריל פליז יש מכשיר מסתובב מיוחד שבמהלך פגר עוף הטיגון עטוף לאט סביב צירו. לפני תחילת עוף טיגון מושמת על השיפוד בראש בתנור, אשר הסתובב באיטיות על ידי המפעיל. לפיכך העוף נצלה באופן שווה מכל הצדדים ואתה יכול לבשל את העוף בתנור בצורה זו. באופן דומה, גריל חשמלי הם: עוף בתהליך הבישול וסיבוב סוף ההכנה נשאר עסיסי עם גוון זהוב מעל פני השטח כולו.
ללא קשר לשיטה של בישול עוף מרוט יש צורך קודם משרי עוף. רק עוף במרינדה לקבל טעים ועדין, פריכים ועסיסיים. ישנן דרכים רבות של כבישת בשר עוף, אנו מציעים כאן נבדקנו שוב ושוב אמינים מספיק. מרינדה קשה, עם הרבה מרכיבים, אבל זה שווה את זה. אז: מיונז מיונז (150 גר '), A adzhika כף, ארבע שיני שום, כתוש בתוך מטחנת הבשר, אחד בצל באמצע, קצוץ דק, כף שמן זית, מלח, בסדר "אקסטרה" (כפית אחת) פלפל שחור גרוס (שליש תה כפיות), פלפל אדום (כפית וחצי), חצי מיץ לימון, מעט מים מוגזים להשיג מסה הומוגנית semifluid. התערובת היא עוררה ביסודיות. עוף משומן מבפנים ומבחוץ, פעמים. עטוף בנייר כסף במשך שעות.