איך מעוטר פרוסות דג?

חיתוך דגים כמו פירות, ירקות או בשר לוקח על שולחן חגיגי בולט. כל עקרות הבית מנסים להכין את המאכל הזה, אפילו עם עלויות מינימאליות.

בכל צלחת דגים מסעדה - זה הוא אחד החטיפים חובה. אבל אין מגש מעוטר פחות יפה יכול להיעשות בבית. חיתוך דגים יפה הכנת די פשוט. אין הגבלות על השימוש במוצרים לקישוט. הכל תלוי בדמיון שלך.

דגי חיתוך

כדי לקבל צלחת דגים נחמדת, אתה צריך לקחת דגים בצבעים שונים. זה יכול להיות מלוח סלמון, צלופח מעושן, הליבוט, אפילו שפרוט. אל תשכח כי פלטת דגים יכול להיות מעוטר ירקות חתוכים, זיתים, חסה, זיתים, לימון ועשבי תיבול.

כמה אורחים מעדיפים לדוג סנדוויצ'ים, כך שניתן להשתמש בהם כדי לקשט את החמאה בצורת ורדים. חיתוך יכול גם להיות מעוטר קוויאר שחור ואדום.

תוצרת בית חיתוך דגים

חיתוך דגים על שולחן החג ניתן להגיש לא רק מן המוצרים שנרכשו בסופרמרקט. אתה יכול לבשל דגים משלהם, ולאחר מכן, עטור להפליא, המוגשת לאורחים. בואו נסתכל על כמה מתכונים קלים להכנה.

מקרל ללא עישון

החיתוך ייראה הדג בהיר אם זה ישתתף המוצרים המעושנים. הם יכולים להכין את עצמך בבית. דגים זה יהיה טעם וארומה מעולים. מקרל, למשל, נעשה מהר מאוד. להכנה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

1. מקרל קפוא - 2 חתיכות.
2. קשת קליפה.
3. סוכר - 1 כף.
4. מלח - 3 כפות.
5. ליטר 1 - מים.
6. עשן נוזלי - 100 מ"ל.
7. בקבוק פלסטיק.

מתכון

הדג צריך להפשיר, נקי, לחתוך את הזנב וסנפיר, לשטוף היטב פגר. הבא חלוט לקלף בצל. כדי לעשות זאת, למלא אותו במים, ולאחר מכן לסיים את רותחים, להרתיח על אש נמוכה במשך כעשר דקות.

אחרי זה אתה צריך להסיר את הקליפה לשפוך מספיק מים כדי סך של ליטר אחד של נוזלים. מוסיפים מלח וסוכר. עכשיו בואו מרק להתקרר לחלוטין ולהוסיף עשן נוזלי.

קחו בקבוק פלסטיק ריק, לנתק את הצוואר. יש חייב להתאים דג אחד, אבל שכלל שתי חתיכות, לקחת יותר מיכל שני ליטר.

מלא את הדגים שלנו עם התערובת, בחוזקה לסגור את פתיחת הסרט ולשים על שלושה ימים במקרר. ככל שעובר הזמן, בוא נעשה את זה מתוך הנוזל, נתלה לייבוש במשך כמה שעות. ואז smazhem שמן צמחי ולשים במקרר. הנה דגים ומוכנים. יש לה טעם מעושן נחמד של המוצר, ואת הצבע יפה. מנקודת פגר לקבל דג חיתוך נחמד.

עם זאת, יש לזכור כי מוצר זה אינו מיועד אחסון לטווח ארוך. דגים טובים יותר לצרוך תוך יומיים, ולאחר מכן מוכן טרי.

כיצד חמוץ הרינג?

היא השתמשה במתכון הזה, אתה תמיד להשיג תוצאה טובה. אז, נצטרך לקנות את המוצרים הבאים:

1. הרינג קפוא - 1 ק"ג.

כדי למלא:

1. בצל - 3 חתיכות.
2. מים - 10 כפות.
3. סוכר - כפית 1 ..
4. מלח - 2 כפות. l.
5. פלפל שחור (קרקע) - 0.5 כפית ..
6. חומץ (9%) - 3 כפות. l.
7. קטשופ - 2 כפות. l.
8. שמן צמחי - חצי כוס.

אנו נכרים טבעות בצל, להוסיף את המוצר כדי למלא אותו כל לרתיחה יחד עם הבצל. אנחנו נותנים לתערובת להתקרר למטה ולנסות לטעום.

עכשיו לקחת הרינג, לנקות אותו, מפריד בין הפילה, ולאחר מכן אנו נכרים פרוסים. לאחר מכן להוסיף את הדג בתוך צנצנת או בסיר אמייל ולשפוך להגיע לשובע. הסר הכל במקרר, וכעבור יום אתה יכול לקבל הרינג בבטחה. היא מוכנה.

איך לקשט חיתוך?

כמו בכל מאכל, פרוסות הדג יכול להיות מעוטר בפירות וירקות. אף אחד לא אוסר עליך לשלב מוצרים שונים. לדוגמה, אפשר לחתוך מלפפונים ורדים, צנוניות, תפוחים. אל תשכחו על גבעולי ירק - הם יתנו את הבהירות של המנה.

דג יפה פרוס (רישום מוצג בתמונה) מתקבל באמצעות פרוסות לימון קיווי. יתר על כן, מיץ לימון משתלב באופן מושלם עם כל מאכלי הים, והם מאוד משמשים לעתים קרובות לקישוט מנות.

קוויאר אדום או שחור יכול להיות מעוטר דג החיתוך מאוד, וניתן לדגים להניח את כריכי קוויאר מעט. טוב מאוד נראה שרימפס וסרטנים מבושלים. הם נותנים אקזוטיים אל שולחן החג שלכם.

Of פרוס דק מאוד סלמון טופס פשוט ורדים אדומים בהירים. פילה של דג מלוח, אתה יכול לסובב לחמניות עם לימון וזיתים בפנים, להחזיק אותם יחד עם קיסמים או שיפודים.

אתה יכול גם לארגן את המנה בצורה של פרח, מורכב עליי כותרת ביצה. כדי לעשות זאת, לחתוך לשניים, ביצים קשות, להסיר את החלמונים ולמלא עם העמקת קוויאר אדום ושחור, ולשים שרימפס מבושל ביניהם. תאמין לי, האורחים יעריכו יופי כזה.

במקום אפילוג

כדי לשמור דגי החיתוך שלך היו מיוחדים ויפה, אל תפחדו להתנסות. יישמו הרעיונות החדשים שלהם ולשלב מוצרים באומץ. הכל תלוי בדמיון שלך הזדמנויות פיננסיות!