גולש בקר. מתכון לכל טעם.

בשר הוא לא לשווא נחשב למקור העיקרי של חלבון, זה נותן לאדם תשלום של רעננות ואנרגיה. עם זאת, שצריך קבוע של בשר למאכל יכול משועמם אדם די. איך אתה עושה את זה אכילת בשר לא רק יעיל אלא גם טעים? כדי לעשות זאת, תזונאים המציאו מגוון מנות כי לשמר את האיכויות השימושיות ביותר של בשר וגם הם מאוד טעימים ומזין. אחד הכלים האלה הוא מתחרה גולש בקר. מתכון למנה זו ידוע בקרב עקרות בית, אבל חלק גרסותיה יכול להיות מעניין למדי לקהל רחב יותר. ידוענים רבים משתמשים בו בתזונה שלהם, ועכשיו מתכונים אלה הפכו זמינים לנו.

גולש בקר. מתכון מכוכבים איטלקים.

להכנת המנות אנו דורשים - בשר בקר 450 גרם, 30 גרם חמאה, 1 בצל ראש, 50 גרם כבד בקר, מלח, פלפל, עלה דפנה. בקר פרוס לקוביות מטוגן בשמן. במחבת להוסיף חצי - שתי כוסות מים בשר צלי עם מלח הוסיף ותבלינים, עדיין למשך שעה אחת. ואז, את הבשר נלקח החוצה, מוסיפים את הבצל passaged מרק, קמח, מלח ומביאים לרתיחה. הרוטב שנוצר מכניסים את הבשר ומבשלים אותו למשך כחצי שעה יותר. בסוף אתה יכול להוסיף עלה דפנה. לפני ההגשה, את הבשר מונח על צלחת עם הרוטב נעשית עם פרוסות לימון וזיתים. מאכל טעים ובריא מוכן.

גולש בקר. מתכון מהמטבח הבולגרי.

750 גרם של בשר בקר רזה לחתוך לחתיכות, מלח, פלפל ומטגנים כמות גדולה של שמן עד להזהבה. לאחר מכן מוציאים את הבשר, מוזגים אותו kipyach1onoy מים ולשים עד לרתיחה על אש בינונית. ומטגנים בשמן הנותר 4 כפות קמח עד לקבלת גוון זהוב, בדילול אל התבשיל המתקבל עובי הרצוי ומוסיפים לסיר עם הבשר מבושל כמעט. Dowar נזיד עד שהם רכים ומגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים.

בשר צלי. מתכון מספרד שמש.

כאשר גולש בישול יכול להשתמש בסוגים שונים של בשר, למשל, לקחת בפרופורציות שווות של בשר בקר וחזיר. השילוב יוצא הדופן של תבלינים עושה זה תבשיל מעודן ויוצאי דופן, זה מתאים בצורה מושלמת לתפקיד של המנה העיקרית החג. הבשר חתוך לקוביות גדולות, מתובל במלח, פלפל, מתמוטט בקמח מטוגן בשמן צמחי בטמפרטורה גבוהה מספיק. הבשר ואז הסיר, ואת שמן רותח מוסיפים את הבצל והשום, האש באותו זמן צריך להיות קצת פחתה. לאחר המרכיבים משחימים, להחזיר את הבשר, מוסיפים את העגבניות והפלפלים, ותוך כמה דקות הכל מעורבב היטב. ואז שפך את מרק הגולש רותח למשך 30 דקות מתחת למכסה ו 30 דקות ללא מכסה. בשלב זה, את הרוטב הופך עקביות עבה רצוי, ואת הבשר הופך רך וריחני. גולש מוכן יכול להיות מעוטר פרוס לימון, עשבי תיבול קצוצים

גולש של עגל. מתכון, במבחן הזמן.

כדי להכין תבשיל טעים זה נדרש - 600 גרם של בשר בקר, להבים טובים יותר, 300 גרם בצל, פטריות 400 גרם, 2 כפות חמאה מומסות, 2 כפות שמן צמחי, פלפל אדום, חרדל, יין לבן, מרק ירקות, בצל ירוק, שמנת . הבשר לחתיכות מטוגן בחמאה מומסת בסיר, אליו מתווסף בצל וכל הרווה 10-15 דקות. ואז להוסיף מלח ותבלינים, שופכים את היין ואת ציר ושוב הכל כיבו מתחת למכסה במשך 30-40 דקות. פטריות ניקו נחתכות לרצועות, מטוגנות בשמן צמחי עם תבלינים מתווספים בשר, קצפת והובאו מוכנים בשלו. המנה המוגמרת היא זרועי עשבי תיבול.

עכשיו, עבור כל אחד המארחת לא יהיה קשה לבשל גולש בקר טעים. המתכון ניתן לקחת מכל מקום במטבח, ואתה יכול ליצור יצירת מופת קולינרית משלך להפתיע מסביב.