מזון ומשקאות, מתכונים
סטייק של בשר טחון בבלילה, מטוגן במחבת
סטייק של בשר טחון, מכרז הרבה יותר רך, יותר טעים ממה באותן המנות, עשוי אחד חתיכת הבשר. עם זאת, ראוי לציין כי תהליך ההכנה כזה ערב יוצא דופן לוקח הרבה יותר זמן. לאחר המרכיב העיקרי לפני הטיגון בשומן עמוק צריך להיות קצוץ דק ירקות או בשר טחון.
- בשר בקר רזה - חמש מאות גרם;
- חזיר שומן - חמש מאות גרם;
- בצל - שלושה ראשים גדולים;
- ביצה של תרנגולת - שתי חתיכות גדולות;
- כרישה - כמה חיצים;
- קמח חיטה - שלוש או ארבע כפיות גדולות;
- פירורי לחם - חצי כוס;
- שמן חמניות - כוס (לטיגון);
- מלח - חצי קינוח כפות;
- פלפל ועשבי תיבול טריים - לפי הטעם ואת הרצון.
סטייק של בשר טחון: צעד אחר צעד בתהליך של בישול
כדי להפוך את מלית מעורבת, אתה צריך לקחת חצי קילו של שומן חזיר ובשר בקר רזה. הם צריכים להיות נשטפים היטב וחותכים לחתיכות גדולות. לאחר מכן, מומלץ לעבד מטחנת בשר, אבל אם רוצים, אפשר קצוץ באמצעות חרירי בלנדר וחד-סכינים. באופן דומה, רצוי לחתוך ושלושה בצלים גדולים. ואז תמהיל המלית וכתוצאה גם דורש ידות ידי פלפל הוספה, עשבי תיבול קצוצים, מלח, כרישה קצוצה והוכה אחד ביצה.
תהליך הכנת הבלילה
כפי שאתם יודעים, קצוץ סטייק טבעי לפני הטיגון בהכרח להיות שקוע לחלוטין את הבלילה. זו הסיבה למשך דומה צלחת של בשר טחון נדרש גם כדי להכין את הבלילה. כדי לעשות זאת, להקציף ביצה אחת, מוסיפים את המלח ואת קצת שמן צמחי, אז ומערבבים היטב, באמצעות שלוש או ארבע כפיות גדולה של קמח חיטה. ראוי לציין כי את הבלילה צריכה להפוך צמיגה גם לתמצת את הירקות הקצוצים עם בשר.
סטייק של בשר טחון: היווצרות ומשחימים מנות מטוגנות
יש לנקוט מבושל בשר טחון בסך של שלוש או ארבע כפות גדולות, גלגל כדור אחד, כדי להדוף אותו על קרש חיתוך. ואז לשטח את הבשר נדרש כך כלפי חוץ דמה סטייק אמיתי. המוצר טרומי חייב להיות טבול באופן מלא את תערובת ביצים ואז לגלגל במהירות בפירורי לחם ומייד שקוע בתוך מחבת חמה עם שמן רותח חמניות.
ככלל, המנה הזו מכינה במהירות, כמו עבור הרכות מלאה טחון צורך להחזיק בטיגון עמוק למשך חמישה עד עשר דקות. שניצל Obzharivaya מכל הצדדים, כדי להיות בטוח לראות את זה כי הוא לא נשרף, אבל רק להשחמה.
תזונה נכונה לארוחת ערב
מגיש את המנה הזו לשולחן מומלץ בדירה וצלחת יפה מעוטרת חסת עלה ירוקה. לפיכך, יהיה לך סטייק טעים, רך ופריך. מתכון עם מנות תמונה, אשר ניתנת לעיל, יכול לשמש לאימונים כחג חג, ובמשך הערב המשפחתי הרגיל. עם זאת, על מנת להציע לאורחים שנצלו בשר המומלץ יחד עם תוספת טעימה.
Similar articles
Trending Now