עוגה "מגרש כדורגל": כיתת האמן

אופים את העוגה "מגרש כדורגל" לכבוד יום ההולדת שלו עבור ילד, גבר, גבר. אפשר בפרס כזה הזוכים Prezent מתוק של התחרות, יהיה מספיק בשביל הקבוצה כולה. צור המופת הקולינרית הזאת היא די פשוטה. הבסיס הראשון הוא אפוי מהבצק. ואז, והיא מקושטת שמנת. גייטס וסימני שדה מבוצעים באמצעות שוקולד ודמות לבנים של שחקני כדורגל וכדור - מן המסטיק מתוק.

מצרכים לעוגת חמאה

עוגה עדיפה "מגרש כדורגל" ביסקוויט מבוסס לאפות, לעשות את זה שמנוני. קינוח להתברר די מזין, אבל מאוד טעים. אם אתה רוצה את העוגה "מגרש כדורגל" כדי לקבל יותר, וזה היה מספיק עבור כל, לקחת את החומרים בכמויות הבאות:

- 9 ביצים;

- 2 כוסות קמח;

- 1.5 כוסות סוכר;

- 300 גרם חמאה;

- קמצוץ של מלח.

כיצד להפוך את הבצק?

השמן צריך להיות בטמפרטורת החדר. לכן, אם הוא במקרר, להסיר את הקדם כדי חם הפך יותר נזיל. להקציף מרוכך חמאה, ובהדרגה מוסיפים את החצי של סוכר.

החלבונים להפריד בין החלמונים ולהסיר אותם בזמן במקרר. בחלק השני של מערבבים חלמון וסוכר. מקציפים עד לקבלת במשקל בנפח. עכשיו בהדרגה להוסיף את מרכיב חלמון בשמן, מקציפים את הבצק במיקסר בסיס. זה צריך להגיע למסה רכה אור.

צרף את הפייה אל המיקסר לבצק. מוסיפים את הקמח 1.5 כוסות תערובת חלמון-שמן, לערבב עד חרירי באמצעות אחיד.

סור מן החלבונים מקרר על ידי הוסיף קמצוץ של מלח, להקציף ליצירת קצף סמיך. הזן חצי חלבון בתוך הבצק, לערבב בעדינות. מוסיפים את שיעור יתרת הקמח, חלבונים, ושוב כל לערבב בזהירות כדי לאוורר את הבצק הוא אופל.

זה כל כך קל להכין את הבסיס כדי לאפות עוגה "מגרש כדורגל". כיתת האמן ממשיכה את הסיפור על המורכבויות של בישול.

הבצק בתנור

בצק ביסקוויט לא יכול להיעשות מראש, אחרת זה יהיה לדהות. לפני שתתחיל הצלפת חלבונים, שתפעיל את התנור. במהלך תקופה זו היא תצטרך זמן לחמם עד 170 ° C.

כדי להכין עוגה בצורת מגרש כדורגל, אתה צריך צורה מלבנית היא גבוהה למדי. אם יש לך תבנית אפייה בגודל זה, לקחת את זה. אתה יכול להשתמש בטופס עקשן מלבני גדול. שמן הצדדים והתחתון שלה, מפזרים כמות קטנה של קמח. עדיף ללבוש צורה של ציפוי טפלון כי אז בלי קושי להוציא עוגה גדולה. אם זה לא קורה, שכב על החלק התחתון של נייר אפייה, מברשת עם חמאה זה.

יוצקים את הבלילה לתוך המיכל מוכן, להחליק את פני השטח של פיסת קרטון מלבנית או בישול מרית רחבה. יש דקויות אחרות שתעזורנה לבשל עוגה, "מגרש כדורגל". כיתת אמן תחלוק אותם עכשיו.

מניחים בסיר את החלק האמצעי או העליון של התנור. מעתה, לא לפתוח את דלת התנור. צפו בתהליך דרך חלון זכוכית. על ביסקוויט אפייה ייקח 30-35 דקות. אחרי חצי שעה בזהירות מעט דלת פתוחה, לנקב במרכז המוצר בשניים או שלושה מקומות עם מקל עץ. אם זה נשאר יבש, כך שהתהליך הושלם.

איך לחתוך את העוגה על גבי עוגות?

קח את הטופס של מאפים. עזרה Scoopula להפריד אותו מן הצדדים, אם הבצק נדבק אליהם. שימו עליכם את הצורה של מגש שטוח או לוח עץ גדול ובזהירות להעיף אותו, עדיף לעשות את זה ביחד. חוט משי ביסקוויט Cut או עוגת סכין 3 רחבות.

אם אתה ממתין זמן רב מדי כדי לקבל את זה חם, לכסות עם טופס נייר, לצאת 8 שעות. אחרי שזה יהיה קל לשלוף וחותכים לאורכם 3 חלקים. עוגות צריכות להתקרר לגמרי, רק אז הם יכולים להיות ספוגים, קרם promazyvat ולהרכיב את העוגה. שדה כדורגל לעשות קרם עזרה מציאותי יותר. הוא מוכן על בסיס חמאה עם ביצים, חלב או פודינג חלב מרוכז. בחר את מה שאתה הכי אוהב.

קרם בהיר של חלב מרוכז

אם אתה רוצה לעשות מהיר קרם שמן, לקחת:

- 650 גרם של חמאה מרוככת;

- 550 גרם של חלב מרוכז;

- 1 שקית סוכר וניל;

- מאכל ירוק קטן.

מקציפים את החמאה עם מיקסר, מבלי לעצור את התהליך, לשפוך בזרם דק של חלב מרוכז, מוסיפים את הסוכר וניל. כאשר השמנת חלקה ואוורירי, זה אומר שהוא מוכן.

המשך ההיווצרות של עוגה. השכבה התחתונה עשויה להיות ספוגה בסירופ ברי. כדי זה לדלל 50 גרם של סירופ ב 100 גרם של מים, עוגה רטובה נמוכה. לאחר מכן תוכל לאסוף את העוגה "מגרש כדורגל". עם הידיים נחמד לעשות דברים כאלה. אתה יכול לעשות כל אלמנטים חדשים זמן בתכנון. העוגה הראשונה יכולה להיות שום שחקנים דמויים. בפעמים אחרות, תוכל ליצור עוגה של מסטיק, מגרש כדורגל יקשט לא רק את המטרה, את הכדור, אבל גם שחקנים.

הפיכת מוצר הקולינרי

הפוך בשולי עוגת ספוג בצורת פרסה, אך לא להשליך פירורים שאריות. מניחים שכבות עוגת אחד מעל השני. אם החלק העליון לך בתהליך האפייה התברר אחיד, ולהפוך אותם לחלק התחתון היה בראש. ואז להספיג סירופ חייב להיות אחד כי הוא עכשיו בסיס. כדי לעשות זאת, יוצקים את הסירופ למחבת, ולשים את העוגה. אחרי 10 דקות, להסיר, והנח אותו על צלחת אשר מסופקת על המוצר המוגמר.

מעיל פני השטח של העוגה עם קרם לבן, לשים על השני שלו, להחיל את קרם על זה. העוגה השלישית היא מונחת על גבי. מניחים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר קטן לכיסוי הירכיים שלהם ועם מפלגות אלה התברר עוגה יפה. שדה כדורגל עם הידיים שלו כדי להפוך תוך שניות ספורות. ראשית, מאותה שקית זילוף הפלטפורמה עקף באמצעות משייכת זרם של שמנת על היקף השטח.

לאחר מכן, באותו אופן לצייר הרצועה הרוחבית. באמצעות אותו רץ במעגל של שמנת, כאן מגיע חלוקת הכדור. אתה עושה את זה מתוך הספוג, אשר נותר לאחר קצות החיתוך. הפעל שאריות אלה לפרורים, לערבב עם שמנת, לגלגל אותו לכדור. מניחים לחומר על צלחת, ומכניסים למקרר להתקשות, שהשלמת העבודה עליו קצת מאוחר.

בינתיים, מוסיפים את ירוק קרם צבע מזון, ומערבבים היטב. שים את זה לשקית זילוף, תנועות נקודה שתכסינה את יתרת מגרש הכדורגל. לקבלת הטיפ הזה להביא משטח הביסקוויטים שלך, לסחוט קצת שמנת. הזז את שקית הצנרת. Rozoobraznuyu הבאה הנקודה שנעשתה על ידי מספר מן הראשון. חייב להיות מכוסה משטח קרם כולו. נקה את המוצר בקור במשך 2-3 שעות, הקרם קפא.

הכנת המסטיק

שדה כדורגל - הוא לא רק שטח מלבני, אבל המטרה, שחקני הכדור. אותם, את פני השטח של כדור עשוי מסטיק מתוק. זה יכול להיות מוכן באמצעות סוכריות, בשבילך זה יהיה עליך:

- 100 גרם של לעיסת מרשמלו מרשמלו;

- כ 2 כוס אבקת סוכר;

- 2 כפית .. מיץ לימון.

לעיבוד על ידי כדור לבן צריכים ממתקים. אם אתה עושה את השחקנים להתאים ורוד. חותכים לחתיכות של ממתקים, יוצקים מיץ לימון, להמיס אותם באמבט מים או תוך דקה במיקרוגל.

הסר, להתחיל לשפוך אבקת סוכר מעט, המוני vymeshivaya חם. מסטיק צריך לקבל הפסקה חלקה להיצמד הידיים. שים אותו בשקית פלסטיק, להסיר כ חצי שעה במקרר.

כיצד להפוך את כדור ושחקנים?

הסר את המסה המתוקה, לשבור חתיכה קטנה, לגלגל על המשטח שלה זרועי סוכר או עמילן אבקה, בתוך עובי שכבת 4 מ"מ. Obtyanite אותם ריק כדורגל.

לתלוש פיסה של המסטיק הבא, לטפטף עליו צבע שחור, לערבב, לרדד. חותכים ממנו חמש צורות 6-פחם קטנים. הדבק עם מים אל פני השטח של כדור. ואז אתה מקבל עוגה אמיתית, "מגרש כדורגל" עם הכדור.

שחקנים של מסטיק קל מדי לעשות. האופנה ראשונה של הדמויות שלהם. הוספת חלקים שונים של אדום מסטיק, כחול, או צבע אחר, לעשות בגדים, תווי פנים, נגני נעליים. צלמיות Ready, למקם את הכדור על המגרש, הם צריכים להתייבש במשך 15-24 שעות. ואז זה יהיה כמעט עוגה מוכנה של מסטיק, שחקני כדורגל יהיו מקושטים עם הכדור.

שער

לקבלת תמונה שלמה של האמינות של הבישול שנותר לעשות את השער. רשת והבסיס עשויים שוקולד לבן. ממיסים 2 אריחי 100 גרם של באמבט מים, לשפוך משקל לשקית זילוף.

קרטון לצייר ריק 4 - עליון, שתי מנות צד וצד אחורי של השער. מניחים בתבניות לחתוך בקובץ שקוף, מברישים את פני השטח עם שמן זית. חורים בסדר מזרק מעיל המצע קרטון בצורת רשת. אפשר שוקולד להקשיח היטב, ואז להפריד מכותרת הקובץ. חברו אותם יחד באמצעות שוקולד לבן מומס. שים את השער במקומו - עוגה עם מגרש כדורגל מוכן.