מתכון (ווק) לכל טעם. מתכונים ווק

ווק לצליה הוא עגול, בתחתית צר הקנונית טופס במחבת עמוקה דיה וחומות גבוהות. בהכנה אותו, המוצרים צריכים לעורר כל זמן, ולכן הם לא חרוכים. עם זאת שהירקות יותר ריחניים ופריכים. ואת המרכיבים שווים הקלויים, הם צריכים להיות לחתוך לחתיכות בגודל זהה. זוהי תכונה זו מאפשרת לך לבצע ייחודית ובלתי חוזר בכל צלחת שמתארת בצורה מיועדת כי מתכון במחבת. ווק מושלם ליצירת מנות המאודות ומטוגנות. בשנת המנה הזו ניתן להכין רק כמה דקות. זה אפשרי בשל העובדה כי הצלייה מתבצעת בטמפרטורה גבוהה מספיק. עיבוד תרמי ראפיד מאפשר לך לשמור מקסימום של מוצרי מזינים. התוצאה היא מזון מאוד שימושי וקל לעיכול. ווק: מתכונים למעדנים שניתן מבושלים כנון ייחודי זה, מתוארים במאמר זה.

פסטה עם רוטב פירות ים

מצרכים: אחד גזר, ½ פלפל מתוק, בצל, קישואים, פטריות טריות (100 גר '), ברוקולי (100 גרם), 400 גרם של שרימפס מבושל, שתי חפיסות ויאטנמית של פסטה, 50 גרם של סלרי ורוטב סויה. הכנה. מלאו את רותחים למשך פסטה 5-10 דקות. סגור את המכסה של. בשנת מחבת צלייה, שופכים שמן ולזרוק פטריות. גזר מגררים, פלפלים לחתוך לרצועות, טבעות - בצל חתוך לקוביות - קישואים. מסנן את המים מן הפסטה. מכניסים את כל הירקות לסיר ומבשלים על אש גבוהה במשך כחמש דקות. במקרה זה המרכיבים צריכים לעורר כל הזמן. אז טיפה פירות ים מבושלים שלך. ערבוב, ממשיכים לטגן צלחת למשך שתי דקות. להוסיף ברוקולי, בעבר וחלוקתו לפרחים. ואז המרכיבים דקים אחת יותר, מוסיפים את האטריות ואת רוטב סויה. שוב, כל מערבבים ומגישים. היתרון שאינו מוטל בספק הוא העובדה מתכוני הטיגון ווק כרוך בשימוש כמות מינימאלית של שמן צמחי.

סלט בשר עם רוטב סויה

מצרכים: 100 גרם של ראש ברוקולי ובצל אדום, 250 גרם של פילת בקר, שמן צמחי, 70 גרם של אפונת שלג, פלפלים, שני שום zubochka, 150 גרם נבטי שעועית, מקל סרטן, מלח, ליים, רוטב סויה, סוכר, luk- שאלוט. בואו נתחיל. רצועות ארוכות לחתוך מקלות סרטנים וכרוב. על אש בינונית מחממים את מחבת צלייה ולטפטף לתוכו מעט שמן. קוצצים את הבצל, לחלק לחתיכות של ברוקולי. לכתוש את שיני השום. בשר חתוך לרצועות דקות, ואפונה - באלכסון. במחבת, למקם את ברוקולי ובצל. בראון את הירקות למשך שתי דקות. ואז לשים את הבשר. בשר ומטגנים עוד חמש דקות. כל זמן לעורר את המזון מהמרכז כלפי חוץ, כפי שמציין המתכון. ווק ומסירים מהאש. שים את המרכיבים ערוכים מחבת צלייה עם פלפל, צ'ילי ושום. יוצקים סוכר, מלח מעט ויוצקים את הרוטב. מערבבים את החומרים. אז את המנה על החום במשך שלוש דקות אחרות. סלט לסדר על צלחות, השקיית מיץ לימון ומפזרים שאלוט. בְּתֵאָבוֹן.

מרק סיני

ארבעה סלרי, גזר, בצל אחד, 1.5 ליטר מרק, נוצות ועירית (6 יח ') 100 גר' של אטריות, מלח, רוטב סויה שמן שומשום מעט - הם המרכיבים העיקריים הדורשים מתכון פעיל. ווק למלא את המרק. מביאים לרתיחה נוזל vyparte חצי שלה. זה רק יגביר את הטעם של המרק. כל הירקות לחתוך לרצועות דקות. בעוד מים לרתיחה בסיר נפרדים. שים את זה הירקות בלאנש אותם במשך כשתי דקות. ואז להסיר אותם הרחפן ולשטוף עם מים קרים. בשנת רותחים בסיר, למקם את האטריות ומרתיחים אותו כמעט מוכן מלא. ואז לשפוך את המים. מכניסים את כל חומרי לווק, מוסיפים תבלינים, שמן וקצת רוטב סויה. חכה עד שהמרק מגיע לרתיחה, ומגיש אותו לשולחן.

בקר בתאילנדית

המצרכים: 500 גרם של בשר, פלפל שחור, שלוש כפות רוטב סויה, מעורבת עם 30 גרם סוכר, שני ראשי ברוקולי, בצל קטן, 300 גרם של פטריות, שתי כפות טחון ג'ינג'ר, 250 גרם של אפונה השלג, 60 גרם של שמן מים וירקות. מתכונים רבים עבור ווק כרוכים בשימוש הלבשה פיקנטית מיוחדת. כדי להכין אותו, תצטרך 120 גרם של רוטב סויה, עמילן 10 גרם, 90 גרם חומץ שרי, 80 גרם מיץ לימון, פפריקה. כמו כן לקחת שלוש השום zubochka, שתי כפיות של סוכר ועשבי תיבול טריים (פטרוזיליה או כוסברה). בקר חתוך לחתיכות קטנות. שים את הבשר בקערה ויוצקים רוטב סויה מעורבב עם סוכר. במצב של בשר כזה לעזוב כדי לכבוש במשך 10-15 דקות. בשלב זה, שתי כפות רוטב סויה לפרק את העמילן. מוסיפים את כל המרכיבים הדרושים למילוי ומערבבים הכל בזהירות. במקרה זה, עשבי תיבול ושום חייבים להיות כתושים ביסודיות. ווק כנון להגדיר עבור גז. זה לשים את טבעות הבצל, שמן ג'ינג'ר וירקות. ערבוב, ואז המרכיבים אינם יותר מדקה אחת. לאחר מכן מוסיפים את הבשר במרינדה. תבשיל בשר בקר במשך חמש דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. אתה יכול להוסיף מעט מים אם יש צורך. ואז לשים את האפונה, מפורקת לפרחים של ברוקולי ופטריות. כל התמהיל. יוצקים תדלוק 60 גרם של מים. מבשלים ירקות שתיים או שלוש דקות. במידת הצורך, ניתן להוסיף רוטב מלח או סויה. בְּתֵאָבוֹן.

חזה עוף ברוטב חמוץ מתוק

מצרכים: שתי פילת עוף, שמן צמחי, שתי פרוסות אננס, בצל, פלפלים שני, 30 גרם של רוטב סויה, אותה הכמות של רסק עגבניות ו 60 גרם של חומץ. כמו כן נדרש מרק 150 מ"ל, 40 גרם עמילן, מלח ופלפל. זה מאוד פשוט, אבל באותו זמן מתכון מעודן. ווק עם עוף, לחתוך לרצועות דקות מתובלות במלח ופלפל, לשים על האש. שמן הבשר ומטגנים עד השחמה. חותכים את הבצל לטבעות חצי, פלפלים ואננס - קוביות. מוציאים את הבשר מהמחבת. ירקות הוכנו ואננס לשים בסיר צלייה בראון הקטן, תוך בחישה מתמדת. מערבבים רסק עגבניות עם חומץ ורוטב סויה. מוסיפים את המרק ואת עמילן. לערבב ביסודיות כל לתערובת חלקה ויוצקים לתוך מחבת צלייה. כאשר המנה תהיה לעבות בהדרגה, להוסיף מלח, פלפל ובשר. חכה עד רתיחה ולהסיר את המחבת מהאש. הצלחת תלך בצורה מושלמת עם תוספת של אורז מבושל.

חזיר מתובל

300 גרם של בשר, 60 גרם של רוטב סויה, שן שום, 30 גרם של ג'ינג'ר טחון, חצי פלפל חריף, 2 בצלים, תרמילי אפונה, פפריקה, גזר, שמן צמחי ומלח - הם המוצרים העיקריים, אשר נדרשים לבצע את המרשם. מחממים את הווק על האש. קוצצים את הבצל, רצועות - גזר. כל הירקות, כולל אפונה, להעביר לסיר ומבשלים במשך חמש דקות. פרוסת בשר חזיר דקה ככל האפשר. הכן את התירס ברוטב, ג'ינג'ר, שום כתוש, פלפל צ'ילי. שים את הירקות בקערה. בשנת בראון לסיר בשר חזיר (לא יותר מ 10 דקות). לאחר מכן, למקם את הירקות בווק. מלאו רוטב סויה ומלח מאכל (אם נדרש). מערבבים את החומרים ומגישים.