איך לבשל עוגות דגים

פיש הוא לא רק מוצר טעים, אבל גם מאוד שימושי בגלל הוויטמינים והמינרלים כלולים בה. זו סיבת מנות דגים צריכות להיות נוכחות בכל תפריט אדם. דגים יכול להיות מטוגן, אפוי, מבושל, כיבו, מאודה וכן הלאה. טעים וקציצות דגים מסוגלים לגוון כל שולחן ושימושי לטעום לא רק במשפחה, אלא גם חברים.

איך לבשל עוגות דגים

כדי להכין את המאכל הזה, אתה צריך להכין את המוצרים הבאים:

• דג בקלה או פולאק - 500 גרם;
• ביצה - 1 PC;.
• גליל - 100 גרם;
• קמח - 50 גרם;
• בצל בינוני - 2 יח ';.
• שומן - 50 גרם;
• מלח, פלפל.

הדג חייב להיות מופרד מהעצמות, לקלף בצל, ואת כיכר לחם טבול במים. דלג הכל יחד עם חתיכת שומן דרך מטחנת בשר. בשלב הבא, בשר טחון וכתוצאה להוסיף מלח ופלפל ומערבבים עד המסה הומוגנית רכות מתקבל. הגיע הזמן להקים קציצות בשר טחון, אשר לאחר מכן לגלגל בקמח, ואז לטגן אותם במחבת עם תוספת חובה של שמן צמחי על מנת לקבל גוון זהוב. כדי ללמוד איך מכינים עוגות דגים, דבר נוסף לומר, אבל אתה חייב לעשות משהו אחר כדי לשפר את הטעם שלהם. רכסי נותרים מן הדגים, גם להיות שימושי, הם חייבים לגרור בקמח ומטגן, ומאוחר יותר הם ישמשו לכבות את הצלעות כך שהם אינם חרוכים. כשהכל מוכן, עצם צלוי חייב להיות מונח על קרקעית הסיר, ואת הדף עם כדורי בשר, לשפוך בסיר מים קצת, וזה מספיק כדי לכסות רק את הרכסים. כיבוי קציצות נמשך 5-7 דקות אש למינימום.

אם שאלתם את עצמכם איך לבשל עוגות דגים עם מילויים שונים, ואז נוכל לומר כי כאן אפשר להתנסות ידי בחירת מילוי הרצוי, אשר ישולבו עם דגים. לדוגמא, המילוי עשוי לשמש תערובת של ביצים קשות, ירקות, פטריות, בצל.

אתה יכול לבשל דגים קציצות בסיר כפול. בעזרת שיטה זו של בישול הם מקבלים קל, עדין, טעים להפליא, כי יהיה פרס גדול בפעם כי היינו צריכים לבלות מול התנור.

איך לבשל עוגות דגים בעזרת בסיר כפול? זה ידרוש קבוצה קצת שונה של מוצרים:

• דג בקלה או פולאק - 500 גרם;
• ביצה - 1 PC;.
• בצל - 2 יח ';.
• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2-3 PC.;
• ירוק - 150 גרם של מלח.

יש צורך לנקות את הבצלים ותפוחי אדמה, לדלג על ירקות עם דג דרך מטחנת הבשר, ואת הדגים יש לנקות ביסודיות מן העצמות. כדי זה אתה חייב להוסיף את הביצה הטחונה וירקות, המהווה את הפרוצים ביותר הדק. זה כל מה שאתה צריך להוסיף מלח מעורב באופן יסודי. באשר כיצד לבשל עוגות דגים, אז נוכל לומר כי כל זה. זה רק נותר יוצרים מהעיסה קציצות ומניחים אותם בתוך סיר לחץ. עד שהם להתכונן 20 דקות, לאחר מכן הם יכולים להיות מוגשים לשולחן.

איך לבשל עוגות דגים: תיקונים קלים

במהלך היצירה של המאכל הזה, אין שום דבר מסובך. אולם עבור טעים קציצות במכרז צריך לעשות קצת מאמץ. אתה יכול להשתמש טריקים קטנים. לקבלת קציצות עסיסיות ניתן להוסיף בשר חזיר או עוף טחון דגים. סאלו גם במקרה הזה הוא צודק בהחלט, אבל הקפיד טחון. אם ההיווצרות של הקציצות לשים כל פיסת החמאה, אז גם לקבל טעימה נהדרת. כדי להכין קציצות דגים צריכים לעבור דרך מטחנת בשר גריל גדולה שתישמר הטעם טוב יותר. בצל עוזר להיפטר בשר מהתייבשות. כשמבשלים המבורגרים על הצורך להחליף את הסולת הקמח, כך שהם יקבלו עסיסי יותר.

בתור קישוט המאכל הזה הוא תפוחי אדמה מושלמות, פסטה, אורז וכל ירקות. בתיאבון!